Блины на крохмале

Скоро Масленица, значит, в каждой семье будут печь блины!Блин символизирует солнце,которое все ярче разгорается,удлиняя дни.

В понедельник Масленицу встречают.В среду тещи приглашают дочерей с их мужьями в гости,а зятья ждут их с ответным визитом в пятницу,на тещины вечерки.В воскресенье -Прощеный день-устраивали проводы Масленицы.Люди просят друг у друга прощения.

Предлагаю открыть новую тему,посвященную блинам,поделимся своими лучшими рецептами.

И вот, собственно, один из моих.

Нам будет нужно:

1 стакан муки пшеничной

4 яйца

1 стакан молока

4 ст. ложки картофельного крахмала

2 ст. ложки сахара

топленое масло для жарения

для подачи:или мороженное или сгущеное молоко и рубленые грецкие орешки

Поехали:

1. Соединяем муку с крахмалом, яйцами, сахаром, молоком(добавим 0,5 стакана воды и чуть-чуть соли),тесто должно немного постоять

2. Ну и жарим до румяного цвета

3. Блинчик горячим складываем вчетверо и оформляем по вкусу. Приятного аппетита!