Рулетики (блинчики) с лососем слабого соления с малиновым вареньем

Рулетики (блинчики) с лососем слабого соления с малиновым вареньем
2 порции
  • Ингредиенты:
  • мука
  • оливковое масло
  • мед
  • сыр "фета"
  • яйца
  • лимоны
  • зеленый лук
  • петрушка
  • молоко
  • лосось слабого соления
  • черный перец
Автор рецепта: ,

 

 

Попробовал я как то в ресторане необычное французское блюдо... необычность в том, что в блюде сочетается вроде как несочетаемое. А именно соленая рыба и малиновое варенье.... Блюдо необычно, но вкусно! Рецепт в инете я не нашел и посим пришлось изобразить самому, понабравши инфы везде понемногу. прошу прощения за фото не очень хорошего качества.

Итак имеем вначале следующие ингредиенты (на фото не все) Мука, оливковое масло, мед, сыр "фета", яйца, лимоны, зеленый лук, петрушка, молоко, лосось слабого соления, черный перец:

 

 

 

9bf7381cb12603e4b9d63857fe4b5a1b_2.jpg

 

 

Делаем тесто (желательно в блендере) из 2/3 чашки молока, 6 ст.л. муки, 2 яйца и 4 чайные ложки оливкового масла. И получается такое жидкое тесто.

 

 

9bf7381cb12603e4b9d63857fe4b5a1b_3.jpg

 

 

Опосля оставляем тесто постоять 15 минут, а тем временем режем петрушку и укроп

 

 

9bf7381cb12603e4b9d63857fe4b5a1b_4.jpg

 

 

Затем выдавливаем сок лимона в чашку (но нам понадобится 2 ложки)

 

 

9bf7381cb12603e4b9d63857fe4b5a1b_5.jpg

 

 

Теперь в 60 грамм сыра "Фета" добавляем чайную ложку меда, добавляем 2 чайные ложки лимонного сока и черный перец

 

 

9bf7381cb12603e4b9d63857fe4b5a1b_6.jpg

 

 

Все это перемешиваем и получаем такой сырный соус...

 

 

9bf7381cb12603e4b9d63857fe4b5a1b_7.jpg

 

 

Теперь мы засыпаем порубленную зелень в тесто которое уже отстоялось 15 минут...

 

 

9bf7381cb12603e4b9d63857fe4b5a1b_8.jpg

 

 

Выпекаем на сковороде без масла крепы (блинчики)...выпекаем 1-2 минуты с одной стороны

 

 

9bf7381cb12603e4b9d63857fe4b5a1b_9.jpg

 

 

затем переворачиваем и несколько секунд выпекаем на другой стороне

 

 

9bf7381cb12603e4b9d63857fe4b5a1b_10.jpg

 

 

Теперь кладем наш блинчик поджареной стороной кверху и мажем его нашим сырным соусом и ближе к краю кладем кусочек (или 2 в зависимости от размера куска) лосося слабого соления

 

 

9bf7381cb12603e4b9d63857fe4b5a1b_11.jpg

 

 

Получаем такой рулетик

 

 

9bf7381cb12603e4b9d63857fe4b5a1b_12.jpg

 

 

Режем его пополам (для красоты можно обрезать края) и подаем с малиновым вареньем... берем рулетик, обильно макаем его в варенье и кушаем! Приятного аппетита!

 

 

9bf7381cb12603e4b9d63857fe4b5a1b_13.jpg
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • мука
  • оливковое масло
  • мед
  • сыр "фета"
  • яйца
  • лимоны
  • зеленый лук
  • петрушка
  • молоко
  • лосось слабого соления
  • черный перец
Рекомендуем!
Вверх