Кальмар по-сычуаньски

Кальмар по-сычуаньски
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 кальмара
  • 1 средняя морковь
  • половинка зеленого сладкого перца
  • 1 зубок чеснока
  • 1ст л кунжутного масла
  • 1ст л рисового уксуса
  • 1ст л соевого соуса
  • черный и белый кунжут
  • 1ч л сока лайма или лимона
Автор рецепта: ,
 

У меня опять пошла необузданная тяга к китайской-корейской кухне.

В ход, ровным строем идут десятиногие головоногие;).Рецепт простой и быстрый.

Сразу оговорюсь-в моей тетради этот рецепт записан именно под этим названием.Любые другие ваши замечания(уточнения) -самые верные и правильные)).

Итак.Для этого быстро-салата нам понадобятся следующие друзья:

-2 кальмара

-1 средняя морковь;

-половинка зеленого сладкого перца;

-чеснок- 1 зубчик;

-1стл кунжутного масла;

-1стл рисового уксуса;

-1стл соевого соуса;

-черный и белый кунжут.

-1чл- сока лайма или лимона.

6efd10f81d5cb35b4ee352691834e019_2.jpg

6efd10f81d5cb35b4ee352691834e019_3.jpg

6efd10f81d5cb35b4ee352691834e019_4.jpg

6efd10f81d5cb35b4ee352691834e019_5.jpg

-морковь режем ножем ооочень тонко соломкой. На терке мне не нравится (рядом для примера натер), поэтому я режу ножем.

-перец очищаем, срезаем лишнее и режем соломкой

6efd10f81d5cb35b4ee352691834e019_6.jpg

-Кальмар ставим вариться до мягкости- несколько минут.

6efd10f81d5cb35b4ee352691834e019_7.jpg

-Режем его так же на полоски

6efd10f81d5cb35b4ee352691834e019_8.jpg

-Смешиваем заправку из масла, уксуса, сока. Солим, перчим.

на сухой сковороде прогреваем кунжут и посыпаем салат.

6efd10f81d5cb35b4ee352691834e019_9.jpg

6efd10f81d5cb35b4ee352691834e019_10.jpg

6efd10f81d5cb35b4ee352691834e019_11.jpg

Все.готово.

Приятного аппетита.

Будьте здоровы, Бра..................,

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 2 кальмара
  • 1 средняя морковь
  • половинка зеленого сладкого перца
  • 1 зубок чеснока
  • 1ст л кунжутного масла
  • 1ст л рисового уксуса
  • 1ст л соевого соуса
  • черный и белый кунжут
  • 1ч л сока лайма или лимона
Рекомендуем!
Вверх