Тушеная рыба с овощами

Тушеная рыба с овощами
40 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • скумбрия
  • картофель
  • лук
  • морковь
  • подсолнечное масло
  • соль
  • базилик
Автор рецепта: ,
 
2bdd966e550ec9000934f4cd0af343f5_2.jpg

 

Ингридиенты наипростейшие : рыба скумбрия (ru.wikipedia.org/wiki/Макре...), картошка, лук, морковь, подсолнечное масло, соль, вода и можно немного базилика (по желанию).

 

2bdd966e550ec9000934f4cd0af343f5_3.jpg

 

Нашу скумбрию нарезаем вот таким образом, режется лучше подмороженная (кстати немороженой я не видел ни разу у нас). Плавники естесственно обрезаем. А косточки после тушения становятся мягкими почти как в консервах.

 

2bdd966e550ec9000934f4cd0af343f5_4.jpg

 

Все овощи, морковь, лук, картошку нарезаем пластинками (как на фото)

 

2bdd966e550ec9000934f4cd0af343f5_5.jpg

 

В сковороду наливаем немного подсолнечного масла, и складываем туда рыбку. Можно чуть чуть сверху присыпать базиликом.

 

2bdd966e550ec9000934f4cd0af343f5_6.jpg

 

На рыбку выкладываем в один слой морковь (чтобы покрыла всю площадь рыбы, на фото просто для примера)

 

2bdd966e550ec9000934f4cd0af343f5_7.jpg

 

На морковь — слой лука примерно вот таким образом.

 

2bdd966e550ec9000934f4cd0af343f5_8.jpg

 

2bdd966e550ec9000934f4cd0af343f5_9.jpg

 

На лук два слоя картошки.

 

2bdd966e550ec9000934f4cd0af343f5_10.jpg

 

В горячей воде разводим необходимое для вашего вкуса количество соли и заливаем так чтобы воды было где-то до половины составляющих. Тушим примерно полчаса. Извлекаем на тарелку.

 

2bdd966e550ec9000934f4cd0af343f5_11.jpg

 

Можно конечно добавить ещё что-нибудь, но у меня это блюдо самостоятельное. А так по желанию огурчики помидорчики ну или что там у вас имеется в наличии.

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх