Рыба под овощами

Можно отнести даже к серии быстрорецептов, может кто и вспомнит :).

для приготовления потребуется филе рыбы (я брал горбушу, можно кету, вобщем красную), репчатый лук, морковь, сыр, майонез, соль перец.

Морковку натираем на тёрке, лук мелко режем, сыр тоже на тёрке, рыбу нарезаем удобными кусочками, примерно так.

А сыр, морковь и лук перемешиваем с майонезом в какой-нить удобной емкости.

Нагреваем духовку и выкладываем куски рыбы на протвинь или как его там, я предварительно на него положил пищевую фольгу и смазал её подсолнечным маслом, чтоб не отмывать его потом, на рыбу хорошим слоем выкладываем смесь сыра, лука, моркови, да, куски рыбы можно пердварительно лимонным соком полить минут за 15 до выкладывания.

Помещаем эту всю красоту в разогретую духовку, примерно я думаю 180°С.

ждём пока будет готово (по времени не меряю, всегда на глаз), а пока можно сделать простой гарнир чтоб не возится, я рис в пакетиках использовал.......20-25 мин ...... Ну вобщем вроде готово, вытаскиваем.

выкладываем на тарелу, или кому куда удобней. Тут без изысков, нужно было максимально быстро :)

"Сервируем" стол и приступаем :)

Приятного аппетита вобщем :)