Рыбно-овощные котлеты

Рыбно-овощные котлеты
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 300г морского языка
  • 400г горбуши
  • луковица
  • 300-400г капусты
  • большая морковь
  • соль
  • перец
Автор рецепта: ,
 

Рецепт простой, вроде ничего такого в доке поиском не нашел, но если было, то извиняйте.

 В этот раз я решил добавить туда остатки не менее бюджетного морского языка.

Овощи изначально в такие котлеты добавлялись, чтобы они не были сухими, а с жирным морским языком, эта проблема снята окончательно :)

Т.е получается, горбуша — как будто корова, а м.язык — как будто свинья :))

Ингридиенты:

1. Вот столько морского языка (он же свинья — грамм 300)

 

b96476c9022aefa309730b340b278b0b_2.jpg

 

2.Вот столько горбуши (она же корова — грамм 400)

 

b96476c9022aefa309730b340b278b0b_3.jpg

 

3. Луковица средне-крупная

 

b96476c9022aefa309730b340b278b0b_4.jpg

 

4. Капуста 300-400г.

 

b96476c9022aefa309730b340b278b0b_5.jpg

 

5. Большая морковь

 

b96476c9022aefa309730b340b278b0b_6.jpg

 

6.Смешиваем. добавляем соль+перец. (вроде больше никакой потравы в этот раз не ложил :)

 

b96476c9022aefa309730b340b278b0b_7.jpg

 

Полуфабрикат. Всего получилось 11 котлет :) За неимением мясорубки рыбу и овощи просто резал/рубил. Получается крупнозернистый фарш. Мне такой есть интереснее :)

 

b96476c9022aefa309730b340b278b0b_8.jpg

 

Жарим

 

b96476c9022aefa309730b340b278b0b_9.jpg

 

Уже почти..

 

b96476c9022aefa309730b340b278b0b_10.jpg

 

Все. можно есть.

 

b96476c9022aefa309730b340b278b0b_11.jpg

 

С гарниром у меня как обычно напряг, поэтому ел с покупным салатом из морской капусты. Хотя, в данном случае, гарнир частично содержится в самих котлетах :)

 

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 300г морского языка
  • 400г горбуши
  • луковица
  • 300-400г капусты
  • большая морковь
  • соль
  • перец
Рекомендуем!
Вверх