Маринованная жареная скумбрия

Маринованная жареная скумбрия
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 скумбрии
  • растительное масло
  • Маринад:
  • 1 морковь
  • 2 луковица
  • лавровый лист
  • черный перец горошком
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 гвоздики
  • 1,5 ч.л. соли
  • 1 л. воды
  • 1,5 ст.л. яблочного уксуса
Виктория
43674
Пошаговое описание рецепта
Маринованная жареная скумбрия - шаг 1
1

1. Лук и морковь очистить. Луковицу разрезать пополам, морковь нарезать кусочками, добавить перец, гвоздику и залить холодной водой, довести до кипения и варить в течении 20 минут, в конце варки добавить лавровый лист.
Добавить соль, сахар, уксус, перемешать и остудить.

Маринованная жареная скумбрия - шаг 2
2

2. У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности и тщательно промыть рыбу. Уложить рыбу в глубокий лоток, залить холодным маринадом и убрать в холодильник на не менее чем на 8 часов, можно на ночь.

Маринованная жареная скумбрия - шаг 3
3

3. Промаринованную скумбрию извлечь из маринада, обсушить бумажным полотенцем и жарить на растительном масле

Маринованная жареная скумбрия - шаг 4
4

4. до готовности с обеих сторон.

Маринованная жареная скумбрия - шаг 5
5

5. Подавать скумбрию лучше всего с овощами.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 2 скумбрии
  • растительное масло
  • Маринад:
  • 1 морковь
  • 2 луковица
  • лавровый лист
  • черный перец горошком
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 гвоздики
  • 1,5 ч.л. соли
  • 1 л. воды
  • 1,5 ст.л. яблочного уксуса
Рекомендуем!
Вверх