Очень похожий рецепт уже есть на этом сайте, только он без пошагового приготовления и лично мне было немного не понятно, как готовить. Внеся некоторые изменения,размещаю свой рецепт приготовления пошагово.
2. Взбиваем венчиком ,ну или вилкой. яйца. Предварительно немного посолив и поперчив т.к у меня форель была ну очень слабо солёная.
Шаг 3
3
3. Рыбу я мелко нарезала, а сыр потёрла на крупной тёрке.
Шаг 4
4
4. На разогретую сковороду наливаю яйца тонким слоем и обжариваю с двух сторон.У меня из 3-х яиц получилось 2 пласта.
Шаг 5
5
5. Когда пласт остыл, смазываю его сыром , с верху укладываю рыбу.
Шаг 6
6
6. Следом повторяю второй слой: Яичный пласт,сыр,рыба. Еще для пикантности я добавила мелко нарезанный зелёный лук,он придаёт немного остроты.
Сворачиваю всё в один рулет и нарезаю.
Шаг 7
7
7. У меня он получился толстым,но если кто любит тоненький, лучше сворачивать пласты по отдельности.
