Котлеты «Волжанка»

5 и более порций
Котлеты  «Волжанка»
  • Нам понадобится:
  • филе морской рыбы (морской язык)
  • филе хека
  • 1 яичный желток
  • лук репчатый
  • 2 вареных яйца
  • кусочек белого хлеба или батона
  • соль, перец по вкусу
  • масло для обжарки котлет
  • растопленное сливочное масло
Шаг 1
Котлеты  «Волжанка» - шаг 1
1

1. Филе морской рыбы (морской язык), филе хека, кусочек белого хлеба или батона

Шаг 2
Котлеты  «Волжанка» - шаг 2
2

2. Лук, два вареных яйца, яичный желток, соль, перец

Шаг 3
Котлеты  «Волжанка» - шаг 3
3

3. Репчатый лук мелко порезать

Шаг 4
Котлеты  «Волжанка» - шаг 4
4

4. Вареные яйца порубить в крошку

Шаг 5
Котлеты  «Волжанка» - шаг 5
5

5. Филе рыбы и кусочек белого хлеба пропустить через мясорубку. Добавить в рыбный фарш мелко порезанный лук, яичный желток, яичную крошку, соль и перец

Шаг 6
Котлеты  «Волжанка» - шаг 6
6

6. Приступаем к формовке котлет. Котлеты обвалять в панировочной смеси

Шаг 7
Котлеты  «Волжанка» - шаг 7
7

7. Обжариваем котлеты на сковороде с добавлением масла

Шаг 8
Котлеты  «Волжанка» - шаг 8
8

8. Котлеты обжариваем с двух сторон

Шаг 9
Котлеты  «Волжанка» - шаг 9
9

9. Растопить кусок сливочного масла.

Шаг 10
Котлеты  «Волжанка» - шаг 10
10

10. Маслом полить порционное блюдо

Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх