![Блины на сыворотке Блины на сыворотке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2380/image_large_531459b3ac0940c12_04947662.jpg)
![Блины на сыворотке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2380/image_middle_531459b3ac0940c12_04947662.jpg)
- Нам понадобится:
- 2 л сыворотки
- дрожжи
- 6 ст.л сахара
- 2 яйца
- 6 ст.л растительного масла
- щепотка соли
- мука
«Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красен и горяч, как горячее всепрогревающее солнце, блин полит растительным маслом зто воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей». Так писал о блинах известный русский писатель А. И. Куприн.
.......................................................................................................................................................
Сыворотку немного подогреть, развести в ней дрожжи, туда 1 ч. ложечку сахара, через 20 минут, когда дрожжи начнут пенится, замесить тесто
![2e7329f56a94e657ae9db74738e5f5f5_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2380/ffd7a0caca_91987250.jpg)
![2e7329f56a94e657ae9db74738e5f5f5_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2380/2632fb1996_91987250.jpg)
![2e7329f56a94e657ae9db74738e5f5f5_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2380/19027856ae_91987250.jpg)
дрожжи, 2 яйца, около 2 литров сыворотки (блинов получается много) , примерно 6 ст. ложек сахара, 6 ст. ложек растительного масла, щепотка соли.
муки столько, чтобы тесто было как густая сметана, дать подойти до увеличения теста вдвое.( где то минут 20...)
![2e7329f56a94e657ae9db74738e5f5f5_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2380/9fb774b1da_91987250.jpg)
![2e7329f56a94e657ae9db74738e5f5f5_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2380/f28fc22ffc_91987250.jpg)
Первый раз сковороду смазывайте маслом или салом, а последующие блины и так не пристанут — тесто масляное.
![2e7329f56a94e657ae9db74738e5f5f5_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2380/dce6844f28_91987251.jpg)
Блин должен быть красивого румяного оттенка.
![2e7329f56a94e657ae9db74738e5f5f5_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2380/b1263594cd_91987251.jpg)
Готовые блины укладывают стопкой, смазав каждый сливочным маслом
![2e7329f56a94e657ae9db74738e5f5f5_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2380/2d417b31fc_91987251.jpg)
Приятного аппетита!