![Фаршированные яичные блинчики Фаршированные яичные блинчики](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2273/image_large_531459b3ac0940c12_04947649.jpg)
![Фаршированные яичные блинчики](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2273/image_middle_531459b3ac0940c12_04947649.jpg)
- Нам понадобится:
- 2 яйца
- 50г куриного филе
- лук порей
- корень имбиря
- бальзамический уксус
- соевый соус
Для приготовления завтрака мне понадобились следующие продукты:
1. Куриные яйца – 2 шт. Для пущей пользы яйца йодированные :)
2. Куриное филе – 50 гр.
3. Лук порей
4. Корень имбиря (за окном осень, пасмурно и уныло, а имбирь очень согревает, добавляет позитива)
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/48627706b1_91987059.jpg)
Процедура приготовления весьма не хитрая, и, что очень важно, быстрая. Для начала подготовим продукты:
Взбиваем яйца
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/800bcac854_91987059.jpg)
Нарезаем лук соломкой
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/08628c30a4_91987059.jpg)
промываем его в холодной воде и сбрызгиваем бальзамическим уксусом, самую малость…
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/d0a5de6ea0_91987059.jpg)
Заранее (с вечера) замаринованное в соевом соусе куриное филе разрезаем на тонкие пластинки
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/bcc32acb08_91987059.jpg)
и быстро обжариваем на раскаленной, чуть смазанной маслом, сковороде.
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/9c7ea4f0a4_91987059.jpg)
Буквально, по минуте с каждой стороны, не дольше.
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/4b36004eb6_91987060.jpg)
Следом обжариваем измельченный имбирь
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/2b7951d890_91987060.jpg)
и листья порея
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/5aadfcbfa5_91987060.jpg)
После чего, нарезаем полосками обжаренное филе и смешиваем его с имбирем и обжаренными листьями.
Начинка готова. Теперь займемся блинчиками.
На раскаленную сковородку выливаем взбитые яйца, даем схватиться
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/4dd2609f1f_91987060.jpg)
и переворачиваем
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/efb3111dd8_91987060.jpg)
Очень важно не пересушить!
После, смазываем блин кисло-сладким соусом
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/2b1cb7de2c_91987060.jpg)
Выкладываем начинку, добавляем лучок
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/d48b1abe3b_91987060.jpg)
И заворачиваем, добавив в композицию немного зелени, для красоты и аппетита :)
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_15.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/d2efd57534_91987061.jpg)
Приятного аппетита, крепкого здоровья, и…
![d600eb2dbdf4c28cbd68b34d55c49371_16.jpg](/upload/images/recipe/item/2273/71c95781b7_91987061.jpg)
Получилось очень вкусно. Просто потрясающе!!! Спасибо большое!
![:clap: 👏](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f44f.png?v=2.2.7)