Котлеты из яйца

Состав: (на 4-5 котлет)

Яйца куриные 6 -7 шт.

Лук 1 крупная луковица

Панировочные сухари

Сливочное масло 1ст.ложка и на жарку.

Сольперецзапахи по вкусу.

Сварить вкрутую 5 яиц, очистить их и мелко покрошить или протереть на тёрке. До золотистого цвета пассируем, т.е. поджариваем лук. Выкладываем в общую посуду и добавляем ложку растопленного сливочного масла, крошим кусочек батона или добавляем две ложки панировочных сухарей.

Разбиваем яйцо, солим, перчим, и пр. Потом всё хорошо перемешиваем.

Формуем котлеты и обваливаем в сухарях. По желанию можно перед сухарями обмакнуть в взбитые яйца.

Жарим в сливочном масле с двух сторон.

Готовность видна по любимому всеми цвету с боков.

Вот и всё было утро и мысли о зелье на ум не приходили.