![Заливные яйца Заливные яйца](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2785/image_large_531459b3ac0940c12_04947748.jpg)
![Заливные яйца](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2785/image_middle_531459b3ac0940c12_04947748.jpg)
- Нам понадобится:
- яйца
- зеленый горошек
- консервированная кукуруза
- красный сладкий перец
- куриное филе
- 2 ст.л желатина
- 1 ст бульона
- соль
- зелень
Заливные яйца оригинальны, красивы. Такая закуска украсит любое праздничное застолье. Подойдет и к Пасхальному столу и к Новогоднему. Таким же образом можно сделать и сладкие яйца - Пасхальное желе с цукатами.
Пошаговое описание рецепта
![Заливные яйца - шаг 1 Заливные яйца - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2785/image_large_36745adda8e61d7aa24476179_24476179.jpg)
1. Подготовить ингредиенты. Начинку можно брать любую, необязательно следовать рецепту. Количество яиц зависит от количества приглашенных. Яйца хорошо вымыть с содой.
Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром 2-2.5 см.
Вылить белок и желток в чашку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.
В теплой воде растворить соду и замочить скорлупу.
Затем хорошо промыть её под проточной водой. И перевернув отверстием вниз дать стечь воде.
![Заливные яйца - шаг 7 Заливные яйца - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2785/image_large_36025adda8fc3e6dd24476189_24476189.jpg)
7. Яичную скорлупу поставить в контейнер из-под яиц или в подставку, чтобы удобнее было выкладывать начинку.
На стенки скорлупы выложить зелень. Чтоб зелень не отпадала. Я сначала в каждую скорлупу налила по 1 ч.л бульона с желатином и смазала им внутренние стенки скорлупы. А листики петрушки к липким стенкам хорошо прилипли.
![Заливные яйца - шаг 8 Заливные яйца - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2785/image_large_78185adda8ff53b9124476191_24476191.jpg)
8. Затем добавляем перец, мясо, горошек, кукурузу и заливаем бульоном с желатином.
Поставить в холодильник до застывания, лучше на ночь.
Получилось очень вкусно! Единственная у меня возникла проблемка - потом чистить это "яйцо" :)
А у меня легко очистились![:an_smile2:](/images/animate-smiles/ag.gif)