Яйца по-шотландски

45 минут
3 порции
Яйца по-шотландски Яйца по-шотландски
  • Нам понадобится:
  • 8 яиц
  • фарш свиной
  • 4 ст.л муки пшеничной
  • сухари панировочные
  • масло растительное
  • соль
  • перец черный молотый

Яйца по-шотландски популярная закуска в Шотландии и в Англии. Готовые яйца там продаются в супермаркете. Но они легки в приготовлении и их можно сделать самим. Фарш делайте по своему вкусу добавляя любые ингредиенты. На одну порцию считаются два яйца, но они получаются большие и сытные, так что рассчитывайте сами.

Шаг 1
Яйца по-шотландски - шаг 1
1

1. Отварить 6 яиц, остудить и очистить.Фарш разделить на шесть частей. Сформировать из них лепешки толщиной около 1 см. В центр каждой лепешки кладём вареное яйцо и заворачиваем его в фарш, чтобы получилась котлетка с яйцом внутри.

Шаг 2
Яйца по-шотландски - шаг 2
2

2. Взбить два оставшихся яйца и окунуть в них готовые котлетки.

Шаг 3
Яйца по-шотландски - шаг 3
3

3. Затем по очереди обвалять их в муке, смешанной с солью и перцем, а затем в панировочных сухарях. Поставить в холодильник на 10 минут.

Шаг 4
Яйца по-шотландски - шаг 4
4

4. Обжаривать яйца в глубокой сковороде с большим количеством масла до румяной корочки

Шаг 5
Яйца по-шотландски - шаг 5
5

5. Яйца по-шотландски подавать можно охлажденными с зеленым салатом и горчицей, а можно и горячими.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из яиц
Лента комментариев 2
  • zabava
    zabava 6

    Вкуснятина!!!!! А я делала рулетиком и запекала в духовке.... Тоже очень вкусно получается!!! :an_cool_cool:

  • Ann_S
    Ann_S 327

    Классный рецепт! Салатик тут действительно очень в тему - лучше всего подходит.


Вверх