Яйца по-шотландски популярная закуска в Шотландии и в Англии. Готовые яйца там продаются в супермаркете. Но они легки в приготовлении и их можно сделать самим. Фарш делайте по своему вкусу добавляя любые ингредиенты. На одну порцию считаются два яйца, но они получаются большие и сытные, так что рассчитывайте сами.
1. Отварить 6 яиц, остудить и очистить.Фарш разделить на шесть частей. Сформировать из них лепешки толщиной около 1 см. В центр каждой лепешки кладём вареное яйцо и заворачиваем его в фарш, чтобы получилась котлетка с яйцом внутри.
Шаг 2
2
2. Взбить два оставшихся яйца и окунуть в них готовые котлетки.
Шаг 3
3
3. Затем по очереди обвалять их в муке, смешанной с солью и перцем, а затем в панировочных сухарях. Поставить в холодильник на 10 минут.
Шаг 4
4
4. Обжаривать яйца в глубокой сковороде с большим количеством масла до румяной корочки
Шаг 5
5
5. Яйца по-шотландски подавать можно охлажденными с зеленым салатом и горчицей, а можно и горячими.
Приятного аппетита!
Вкуснятина!!!!! А я делала рулетиком и запекала в духовке.... Тоже очень вкусно получается!!!
Классный рецепт! Салатик тут действительно очень в тему - лучше всего подходит.