- Нам понадобится:
- 4 ломтика хлеба
- 40 г мягкого сливочного масла
- 4 яйца
- 50 г лисичек (свежих или стерилизованные)
- 1 луковица
- 1 веточка розмарина
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 пучка петрушки
- перец, соль по вкусу
Это блюдо сочетает в себе вкус привычной всем яичницы, дополненной лесными грибами и травами. Оно прекрасно подойдёт как на завтрак, так и на ужин. Яичница с лисичками на хлебе понравится всем, а не только любителям грибов, но при желании вы можете заменить грибы на нарезанный бекон или колбасу или просто добавить их к грибам.
Немного времени на подготовку и у вас получится простой, вкусный и сытный завтрак. Подайте яичницу на кусочке хрустящего хлеба украсив бутерброд зеленью петрушки, луком или укропом. Попробуйте, как это вкусно.Приятного аппетита!
Как приготовить яичницу с лисичками на хлебе
Пошаговое описание рецепта
1. Продавить через чеснокодавку чеснок, измельчить розмарин. Соединить часть мягкого сливочного масла с розмарином и чесноком, посолить и поперчить по вкусу и перемешать. Смазать ломтики хлеба и поставить в прогретую до 200 градусов духовку на 3-5 минут.
2. Оставшееся масло разогреть на сковороде, обжарить измельченный лук. Добавить лисички и обжарить вместе с луком пару минут.
3. Яйца слегка взбить в миске, посолить по вкусу и влить на сковороду, обжарить до готовности, периодически помешивая.
4. Вынуть гренки из духовки, на каждую выложить яичницу с лисичками, украсить крупно нарезанной петрушкой.
