Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом

Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Яйца (4 штуки)
  • Тунец консервированный (1/3 банки весом около 200-ста гр.)
  • Огурец (1/2 небольшого)
  • Сыр твёрдый (примерно 20-30 гр.)
  • Укроп свежий (совсем маленький пучок)
  • Сметана или майонез (желательно низкокалорийный) (для заправки, около 1-2-ух ст. л.)
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
N. May
6977
Существует множество рецептов фаршированных яиц: с грибами, рыбными консервами, мясными изделиями или просто с сыром и майонезом. Предлагаю приготовить яйца, фаршированные консервированным тунцом и свежим огурцом. Если майонез заменить на сметану и убрать из рецепта сыр, то итоговое блюдо получится достаточно полезным и не слишком калорийным. На вкус такие яйца получаются свежими, но в то же время сытными. Надеюсь, Вам понравится!
Пошаговое описание рецепта
Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом - шаг 1
1

1. Подготавливаем все ингредиенты. Яйца отвариваем до готовности, остужаем.

Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом - шаг 2
2

2. Огурец режем на мелкие кубики.

Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом - шаг 3
3

3. Сыр натираем на мелкой тёрке.

Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом - шаг 4
4

4. Яйца очищаем, разрезаем на половинки, вынимаем желтки.

Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом - шаг 5
5

5. С тунца сливаем масло. Смешиваем в миске огурец, тунец, сыр и желтки. Всё хорошенько перемешиваем, тщательно разминая желтки и тунец.

Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом - шаг 6
6

6. Добавляем мелко рубленный укроп и лёгкий майонез или сметану. Перчим, солим самую малость. Сметаны или майонеза требуется немного: сыр и яичные желтки и так неплохо "схватывают" всё массу.

Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом - шаг 7
7

7. Всё тщательно перемешиваем и начиняем яичные белки с горкой, словно "восполняем" потерянную половинку яйца.

Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом - шаг 8
8

8. Фаршированные тунцом яйца готовы. Для красоты выкладываем листы салата на тарелку, поверх них фаршированные яйца. Украшаем свежей петрушкой (или другой зеленью). У нас в украшении присутствует "остроугольная" огуречная роза.

Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом - шаг 9
9

9. Приятного аппетита!

Комментарии к записи 2
  • vishenka
    vishenka 1217

    Очень хорошее сочетание продуктов. Делаю в виде салата слоями. Вместо тунца иногда использую конс. сайру.

    • N. May
      N. May
      Автор
      6977

      Согласна с Вами: в виде салата тоже вкусно получается. Только в салат я ещё лук добавляю. Спасибо за комментарий!


  • Ингредиенты
  • Яйца (4 штуки)
  • Тунец консервированный (1/3 банки весом около 200-ста гр.)
  • Огурец (1/2 небольшого)
  • Сыр твёрдый (примерно 20-30 гр.)
  • Укроп свежий (совсем маленький пучок)
  • Сметана или майонез (желательно низкокалорийный) (для заправки, около 1-2-ух ст. л.)
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
Рекомендуем!
Вверх