Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу)

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу)
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Яйца (С-1, 7 штук)
  • Карбонат (грудинка или копчёная куриная грудка, 110 - 120 гр.)
  • Маринованные огурцы (2 небольших)
  • Сыр твёрдый (примерно 100 гр.)
  • Укроп свежий (1/3 пучка)
  • Сметана (или майонез, примерно 100 гр.)
  • Соль
  • Паприка
  • Чёрный молотый перец
  • Лук зеленый или петрушка (для украшения)
N. May
6990
Фаршированные яйца - отличная закуска или просто вкусное самостоятельное блюдо. Предлагаю попробовать такую вариацию рецепта фаршированных яиц, нежных, сытных и симпатичных. Это и правда очень вкусно!

Пошаговое описание рецепта

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 1
1

1. Ингредиенты, которые нам потребуются (на фото 6 яиц, но использовали 7).

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 2
2

2. Яйца ставим вариться до готовности (вкрутую).

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 3
3

3. Карбонат режем на тонкие-тонкие пластины, затем рубим на мелкие кубики.

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 4
4

4. Точно так же поступаем с маринованными огурчиками.

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 5
5

5. Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 6
6

6. Смешиваем все ингредиенты вместе.

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 7
7

7. Отваренные яйца остужаем, чистим.

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 8
8

8. Режем на половинки, вынимаем желтки.

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 9
9

9. Желтки мелко рубим.

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 10
10

10. Добавляем желтки к остальным ингредиентам для фарширования.

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 11
11

11. Добавляем сметану, чёрный перец, паприку, соль (если требуется). С солью нужно быть осторожными: маринованные огурцы и карбонат и так сами по себе достаточно солоны.

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 12
12

12. Укроп мелко рубим, добавляем ко всем ингредиентам, всё хорошенько перемешиваем.

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 13
13

13. Начиняем "с горкой" яичные белки полученной массой. В принципе, закуска уже готова, но можно пойти дальше: выложить фаршированные яйца на противень, застеленный пергаментом, и отправить в заранее разогретую духовку до 140 градусов на 10-15 минут.

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 14
14

14. Начинка приобретёт более румяный и аппетитный вид.

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 15
15

15. По желанию украсить яйца веточками петрушки или посыпать зелёным луком. Фаршированные яйца подавать холодными.

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) - шаг 16
16

16. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • Татьяна***
    Татьяна*** 1992

    Очень интересный рецепт. Надо приготовить!)

    • N. May
      N. May
      Автор
      6990

      Очень рада, что рецепт Вас заинтересовал! Попробуйте, яйца получаются очень вкусными, такими нежными и сытными в то же время... Сама удивилась, когда впервые в гостях попробовала и спросила, что за начинка 😊


Рекомендуем!
Вверх