Запечённая кукуруза с остринкой

Запечённая кукуруза с остринкой
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Кукуруза (3 початка)
  • Чеснок (4 зубчика)
  • Острый перец (1/2 среднего перца)
  • Масло оливковое (примерно 30 мл)
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Куркума
  • Базилик
  • Красный острый перец (по желанию)
N. May
7197
Предлагаю Вашему вниманию рецепт ароматной кукурузы. Кукуруза получается слегка острой, степень остроты варьируем сами, меняя количество красного молотого перца и свежего острого перца. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта

Запечённая кукуруза с остринкой - шаг 1
1

1. Початки кукурузы освобождаем от листьев, складываем в кастрюлю вместе с отделёнными листьями, заливаем водой, солим и ставим вариться до готовности. Если кукуруза молодая, то ей хватит и 20-30 минут. Мы состоим в армии "подожданцев", поэтому пытали кукурузу кипятком 30 минут.

Запечённая кукуруза с остринкой - шаг 2
2

2. Тем временем, пока кукуруза варится, занимаемся "заправкой".

Запечённая кукуруза с остринкой - шаг 3
3

3. Острый перец освобождаем от семян, режем на кольца, затем на четвертинки.

Запечённая кукуруза с остринкой - шаг 4
4

4. Чеснок чистим.

Запечённая кукуруза с остринкой - шаг 5
5

5. Режем на тонкие пластины.

Запечённая кукуруза с остринкой - шаг 6
6

6. В миске смешиваем оливковое масло, чеснок и перец.

Запечённая кукуруза с остринкой - шаг 7
7

7. Добавляем все специи: паприку, куркуму, базилик и красный молотый перец (по желанию, для тех, кто любит поострее).

Запечённая кукуруза с остринкой - шаг 8
8

8. Перемешиваем и даём настояться (минут 20-30, а лучше вообще заранее приготовить и подержать пару-тройку часов).

Запечённая кукуруза с остринкой - шаг 9
9

9. С готовой кукурузы сливаем воду и даём ей немного остыть.

Запечённая кукуруза с остринкой - шаг 10
10

10. Противень для запекания выстилаем фольгой. Выкладываем початки кукурузы и равномерно их поливаем настоявшимся оливковым маслом с овощами. Накрываем противень фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 200-а градусов на 15 минут.

Запечённая кукуруза с остринкой - шаг 11
11

11. Через 15 минут у нас получается вот такая картина. Кукуруза готова!

Запечённая кукуруза с остринкой - шаг 12
12

12. Кукуруза прекрасно сочетается с любыми другими овощами или мясными блюдами.

Запечённая кукуруза с остринкой - шаг 13
13

13. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх