Запечённая кукуруза с остринкой

1. Початки кукурузы освобождаем от листьев, складываем в кастрюлю вместе с отделёнными листьями, заливаем водой, солим и ставим вариться до готовности. Если кукуруза молодая, то ей хватит и 20-30 минут. Мы состоим в армии "подожданцев", поэтому пытали кукурузу кипятком 30 минут.

2. Тем временем, пока кукуруза варится, занимаемся "заправкой".

3. Острый перец освобождаем от семян, режем на кольца, затем на четвертинки.

4. Чеснок чистим.

5. Режем на тонкие пластины.

6. В миске смешиваем оливковое масло, чеснок и перец.

7. Добавляем все специи: паприку, куркуму, базилик и красный молотый перец (по желанию, для тех, кто любит поострее).

8. Перемешиваем и даём настояться (минут 20-30, а лучше вообще заранее приготовить и подержать пару-тройку часов).

9. С готовой кукурузы сливаем воду и даём ей немного остыть.

10. Противень для запекания выстилаем фольгой. Выкладываем початки кукурузы и равномерно их поливаем настоявшимся оливковым маслом с овощами. Накрываем противень фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 200-а градусов на 15 минут.

11. Через 15 минут у нас получается вот такая картина. Кукуруза готова!

12. Кукуруза прекрасно сочетается с любыми другими овощами или мясными блюдами.

13. Приятного аппетита!