Жареные зелёные помидоры

30 минут
3 порции
Жареные зелёные помидоры
  • Нам понадобится:
  • 5-6 зелёных помидоров
  • соль, перец
  • масло растительное
  • Кляр:
  • 0,5 ст. панировочных сухарей
  • 1 яйцо

Осень, а на грядках ещё много зелёных помидорчиков. Не хватило им солнышка, не успели созреть. Но не стоит огорчаться, существует масса рецептов приготовления вкусных блюд из зелёных помидоров.

Я давно люблю жареные зелёные помидоры и только недавно узнала, что это, оказывается, популярное блюдо в Америке. Даже роман есть «Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок» , писательницы Фэнни Флэгг. И фильм снят по этому роману.

Так что жарьте и ешьте зелёные помидоры, писатели плохого не посоветуют✍.

Как приготовить жареные зелёные помидоры

Жареные зелёные помидоры - шаг 1
1

1. Помидоры вымыть, вырезать плодоножки и нарезать ломтиками или кружочками, толщиной не меньше 1 см.

Жареные зелёные помидоры - шаг 2
2

2. Для кляра приготовить панировочные сухари и взбитое яйцо.

Жареные зелёные помидоры - шаг 3
3

3. Поочерёдно каждый кружок помидора обмакнуть в яйце, затем в сухарях.

Жареные зелёные помидоры - шаг 4
4

4. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить помидоры.

Жареные зелёные помидоры - шаг 5
5

5. Жарить зелёные помидоры с двух сторон до мягкости и до золотистой корочки.

Жареные зелёные помидоры - шаг 6
6

6. Подавать помидоры можно как гарнир к мясу или как самостоятельную закуску.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх