1. Помидоры разрезать пополам, вычистить от сердцевины.
Мелко порубить базилик (количество строго по вкусу, базилик трава специфическая, не всем нравится), еще мельче порубить зубчик чеснока. Сметану смешать с мягким сыром ( можно взять брынзу. С брынзой, кстати, моим больше понравилось), поперчить, добавить рубленый базилик и чеснок, попробовать, если надо подсолить.
Все хорошо смешать и выложить в помидорные «чашечки». Украсить листиком базилика. Имитировать снег мелко тертым сыром.
Приятного аппетита!