- Нам понадобится:
- Помидор 1 шт
- Бекон 100 г
- Мука кукурузная 1 ст.л
- Перец черный 1 г
- Соль 1 г
Жареные зеленые помидоры — это типичное блюдо южных штатов Америки.
Сегодня мы приготовим помидоры по оригинальному рецепту из книги «Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"», по которой в 1991м году снят великолепный фильм.
И блюдо тоже, несмотря на свою простоту, обладает какой-то невероятной магией. Магией вкуса!
Обязательно приготовьте жареные зеленые помидоры! Порадуйте себя и своих близких.
В Южной Америке исползуют спелые зеленые помидоры-это сорт такой без пигмента, а у Вас недозрелые красные.))
Почему вы так решили? Вроде, посмотришь на фотографии зелёных помидор — там тоже есть желтоватый цвет (например, сорт "Изумрудное яблоко" похож на тот, что используется в рецепте).
У нас в магазинах не бывает таких сортов. Хотя недавно мне попадалась фиолетовая морковь во Вкусвилле — может, и до зелёных томатов дело дойдёт
Я использовала в рецепте обычные красные помидоры. Получилось обалденно вкусно. Думаю, что точно так же можно поступить с любыми овощами: цуккини, баклажаны, морковь, цветная капуста... Правда, в муку нужно будет добавить яйцо, чтобы она прилипла к овощам, и это будет уже совсем другое, не киношное блюдо, но оно тоже обещает быть вкусным. А там уже можно и кино снимать
Вы правы, не киношные блюда чаще всего намного вкуснее киношных
.
Я прочитала небольшое описание фильма. Действие там происходит во время Великой депрессии. Раз депрессия — значит, наверное, готовили из того, чего было в достатке. Надо посмотреть это кино и всё узнать