- Нам понадобится:
- капуста – 800 гр
- свинина – 600 гр
- морковь – 1 шт
- лук – 1 шт
- томатная паста – 70 гр
- вода – 100 мл
- лавровый лист – 2 шт
- приправа для свинины – 1 ч.л
- соль – по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
- масло растительное – 100 мл
Тушеная капуста с мясом – простой и незатейливый рецепт, который подойдет для любого приема пищи. Капуста и свинина очень хорошо сочетаются, блюдо получается вкусным и сытным.
Как приготовить тушеную капусту с мясом
Пошаговое описание рецепта
1. Свинину порежем мелким кубиком и обжарим на растительном масле до золотистой корочки. Делать это нужно при открытой крышке примерно 15 минут. Лук порежем мелким кубиком, морковь потрем на крупной терке. Добавим овощи к мясу и обжарим все вместе 5-7 минут.
2. Капусту нашинкуем и добавим к мясу с овощами. Когда капуста пустит сок, делаем минимальный нагрев и тушим капусту в собственном соку. Если капуста старая, осталась у вас с прошлого года, тушим 40 минут, если молодая – достаточно 15 минут. Томатную пасту разводим в воде, добавляем в капусту, также добавляем соль, черный молотый перец, приправу для мяса, можете добавить любые специи, которые любите, и тушим еще 10 минут.
