Макароны с тыквой и сыром

30 минут
4 порции
Макароны с тыквой и сыром Макароны с тыквой и сыром
  • Нам понадобится:
  • 300 г. макарон
  • 300 г. тыквы
  • 100 г. твёрдого сыра
  • растительное масло
  • соль
  • сок половины лимона (по желанию)

Макароны с тыквой и сыром - это вкусное, сытное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подать на стол в любое время суток: на завтрак, обед или ужин - ночью лучше не есть:)!

Я часто готовлю макароны с тыквой, немного меняя процесс приготовления и ингредиенты, но всегда сочетание макарон и тыквы получаются очень вкусным. Макароны с тыквой и сыром я готовила по мотивам ранее приготовленного блюда - паста с тыквой по-неаполитански.

Тыква такой универсальный овощ (или правильно писать ягода?), который можно добавлять к любым овощам или крупам. С тыквой можно готовить самые разнообразные блюда: рагу, супы, салаты, каши, десерты, пироги. Мякоть тыквы придаёт любому блюду насыщенный оранжевый цвет и кремовую текстуру. 

Как приготовить макароны с тыквой и сыром

Шаг 1
Макароны с тыквой и сыром - шаг 1
1

1. Тыкву очистить и натереть на тёрке или измельчить с помощью комбайна (блендера). Посолить, перемешать и тушить тыкву до мягкости. на разогретой с маслом сковороде.

Совет

Можно добавить к тыкве лимонный сок. Я не добавляла.

Шаг 2
Макароны с тыквой и сыром - шаг 2
2

2. Отварить макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3
Макароны с тыквой и сыром - шаг 3
3

3. К горячим макаронам добавить натёртый сыр и перемешать.

Шаг 4
Макароны с тыквой и сыром - шаг 4
4

4. Добавить тушеную тыкву.

Шаг 5
Макароны с тыквой и сыром - шаг 5
5

5. Тщательно перемешать.

Шаг 6
Макароны с тыквой и сыром - шаг 6
6

6. Подавать макароны с тыквой и сыром горячими. Приятного аппетита!

Лента комментариев 4
  • zakolbaska
    zakolbaska 133

    Решила я добавить лимонный сок в тыкву (правда, не от пол-лимона, а от четвертушки), от этого блюдо значительно поменяло вкус: от пасты по-неаполитански остались макароны и сыр, а тыква совсем другая 🙂 Необычный эксперимент получился. Для тех, кто любит кислинку. Спасибо за идею! Думаю, тушёная тыква подойдёт и к другим гарнинам: гречке, кускусу, рису, картошке (вот с картошкой сок лимона в тыкве может очень даже хорошо сочетаться)...

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      418094 ответила на комментарий zakolbaska

      Похоже зря я не добавила лимонный сок🤔. Но кто ж знал, что сок так изменит вкус блюда. Спасибо, что поделились опытом🙂.

    • zakolbaska
      zakolbaska 133 ответил(a) на комментарий Виктория

      Только лучше во всю тыкву сразу не добавляйте, а слегка сбрызните уже в тарелке. Всё же вкус довольно специфический, не всем может понравиться.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      418094 ответила на комментарий zakolbaska

      Спасибо за предупреждение 🙂.


Вверх