![Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9143/image_large_3975df5deb0c51e876395717_76395717.jpg)
![Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9143/image_middle_3975df5deb0c51e876395717_76395717.jpg)
- Нам понадобится:
- Замороженные овощи (брокколи, стручковая фасоль) по 200 г
- Замороженные грибы 250 г
- Макароны из пшеницы твёрдых сортов - 200 г
- Сыр твёрдый - 100 г
- Яйца куриные - 2-3 шт.
- Кетчуп (аджика) - 1 ст. ложка
- Прованские травы - 1 ч. ложка
- Соль, перец по вкусу
Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!
И снова на просторах интернета я ищу рецепт приготовления вкусного блюда из того, что под рукой, а именно - из замороженных овощей и грибов. Но такой, чтобы было вкусно и сытно. И ароматно. Попробуйте, может и вам пригодится такой вариант.
Как приготовить запеканку из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами
Пошаговое описание рецепта
![Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 1 Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9143/image_large_81765df5df5cb046376395710_76395710.jpg)
1. Ингредиенты блюда, как правило, практически у всех лежат в холодильнике и почему бы не сделать из них запеканку...
![Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 2 Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9143/image_large_54615df5dfc81035776395711_76395711.jpg)
2. Оттаявшую брокколи делим на веточки, отвариваем 5-7 минут в подсолённой кипящей воде. Отбрасываем на дуршлаг, чтобы вода стекла.
![Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 3 Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9143/image_large_61315df5e0345784b76395711_76395711.jpg)
3. Оттаявшие грибы провариваем в кипятке 10-15 минут, откидываем на дуршлаг и после того, как стечёт вода, выкладываем в миску. У меня говорушка дымчатая, которой в этом году было очень много.
![Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 4 Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9143/image_large_33535df5e0c115dfe76395712_76395712.jpg)
4. Оттаявшую стручковую фасоль отвариваем в кипятке 5-10 минут, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
![Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 6 Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9143/image_large_91155df5e12f6bae276395712_76395713.jpg)
6. Отвариваем треть пачки макарон твёрдых сортов до состояния аль-денте и после того, как стечёт вода, добавляем в миску к грибам и овощам. Включаем духовку для доведения температуры в ней до 180 градусов
![Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 7 Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9143/image_large_6225df5e19682ad176395713_76395713.jpg)
7. Добавляем в миску чайную ложку прованских трав, 2-3 куриных яйца, столовую ложку кетчупа, солим и перчим
![Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 10 Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 10](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9143/image_large_9335df5e243ae84676395714_76395714.jpg)
10. Через четверть часа запекания в духовке при температуре 180 градусов достаём, посыпаем тёртым сыром и ставим обратно в духовку до таяния сыра и образования ровной поверхности