Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами

1 час
5 и более порций
Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами
  • Нам понадобится:
  • Замороженные овощи (брокколи, стручковая фасоль) по 200 г
  • Замороженные грибы 250 г
  • Макароны из пшеницы твёрдых сортов - 200 г
  • Сыр твёрдый - 100 г
  • Яйца куриные - 2-3 шт.
  • Кетчуп (аджика) - 1 ст. ложка
  • Прованские травы - 1 ч. ложка
  • Соль, перец по вкусу

Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!

И снова на просторах интернета я ищу рецепт приготовления вкусного блюда из того, что под рукой, а именно - из замороженных овощей и грибов. Но такой, чтобы было вкусно и сытно. И ароматно. Попробуйте, может и вам пригодится такой вариант.

Как приготовить запеканку из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами

Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 1
1

1. Ингредиенты блюда, как правило, практически у всех лежат в холодильнике и почему бы не сделать из них запеканку...

Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 2
2

2. Оттаявшую брокколи делим на веточки, отвариваем 5-7 минут в подсолённой кипящей воде. Отбрасываем на дуршлаг, чтобы вода стекла.

Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 3
3

3. Оттаявшие грибы провариваем в кипятке 10-15 минут, откидываем на дуршлаг и после того, как стечёт вода, выкладываем в миску. У меня говорушка дымчатая, которой в этом году было очень много.

Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 4
4

4. Оттаявшую стручковую фасоль отвариваем в кипятке 5-10 минут, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 5
5

5. Остывшие веточки брокколи и стручковую фасоль кладём в миску к грибам

Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 6
6

6. Отвариваем треть пачки макарон твёрдых сортов до состояния аль-денте и после того, как стечёт вода, добавляем в миску к грибам и овощам. Включаем духовку для доведения температуры в ней до 180 градусов

Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 7
7

7. Добавляем в миску чайную ложку прованских трав, 2-3 куриных яйца, столовую ложку кетчупа, солим и перчим

Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 8
8

8. Хорошо размешиваем и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом

Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 9
9

9. Натираем сыр на тёрке

Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 10
10

10. Через четверть часа запекания в духовке при температуре 180 градусов достаём, посыпаем тёртым сыром и ставим обратно в духовку до таяния сыра и образования ровной поверхности

Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 11
11

11. Через 10 минут сыр растает и можно выключить огонь в духовке, не вынимая формы ещё минут 15-20

Запеканка из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами - шаг 12
12

12. Запеканка с макаронами, брокколи, стручковой фасолью и грибами и бокалом сухого вина порадует вас. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх