![Запеканка с брокколи Запеканка с брокколи](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9053/image_large_72355dcab1454819e73564888_73564889.jpg)
![Запеканка с брокколи](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9053/image_middle_72355dcab1454819e73564888_73564890.jpg)
- Нам понадобится:
- Брокколи – 400 г
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 120 мл
- Сливки – 3 ст. л.
- Горчица готовая – 1 ст.л.
- Мука – 3 ст. л.
- Сыр твердый – 120 г
- Мускатный орех – 0,5 ч. л.
- Соль, перец – по вкусу
Запеканка из брокколи – отличный вариант полезного блюда для всей семьи на обед или ужин. Этот рецепт без возни, заморочек и длительного приготовления. Все просто и полезно из привычных всем продуктов.
Как приготовить запеканку брокколи быстро и просто
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
![Запеканка с брокколи - шаг 1 Запеканка с брокколи - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9053/image_large_36755dcab15d3b70e73564878_73564879.jpg)
1
1. Разбираем брокколи на соцветия
Бланшируем капусту в кипящей воде не более 3 минут и сразу опускаем в холодную воду.
Шаг 2
![Запеканка с брокколи - шаг 2 Запеканка с брокколи - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9053/image_large_68225dcab1707a12273564880_73564880.jpg)
2
2. В форму для запекания, смазанную маслом выкладываем брокколи и заливаем ее приготовленной заливкой.
Шаг 3
![Запеканка с брокколи - шаг 3 Запеканка с брокколи - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9053/image_large_84705dcab1929d9a573564881_73564882.jpg)
3
3. Готовим заливку: смешиваем яйца с молоком, сливками, горчицей и мукой. Добавляем мускатный орех, соль, перец.
Шаг 4
![Запеканка с брокколи - шаг 4 Запеканка с брокколи - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9053/image_large_57105dcab1a18309a73564884_73564884.jpg)
4
4. В форму для запекания, смазанную маслом выкладываем брокколи и заливаем ее приготовленной заливкой.
Сверху натираем сыр на крупной терке.
Я готовила из заморженной брокколи, но все равно получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!