Запеканка гречневая с грибами

Запеканка гречневая с грибами
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст гречневой крупы
  • 1 луковица
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 3 ст.л сливочного масла
  • 2 яйца
  • 100г сметаны
  • соль
  • перец
Автор рецепта: ,

 

Нужно будет:

e696a6cc46b5cb17bbea0c5487e8f4d4_2.jpg

1 стакан гречневой крупы

1 луковица

0,5 кг. шампиньонов

3 ст. ложки сливочного масла

2 яйца

100 гр. сметаны

соль, перец по вкусу

Готовим:

1. Варим рассыпчатую гречневую кашу. 1 стакан гречки заливаем двумя стаканами воды и варим на медленном огне с закрытой крышкой до испарения воды.

e696a6cc46b5cb17bbea0c5487e8f4d4_3.jpg

оставляем остывать.

2. а тем временем чистим,нарезаем грибы

e696a6cc46b5cb17bbea0c5487e8f4d4_4.jpg

тушим до испарения жидкости, добавляем сливочное масло и нарезанный лук

e696a6cc46b5cb17bbea0c5487e8f4d4_5.jpg

и жарим, солим, перчим.

e696a6cc46b5cb17bbea0c5487e8f4d4_6.jpg

3. Когда грибы остынут, кладем их в гречку,туда же добавляем сметану и взбитые яйца. Мешаем,пробуем на соль, перец и выкладываем в разъемную форму

e696a6cc46b5cb17bbea0c5487e8f4d4_7.jpg

4. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и печем минут 25.

Достаем и даем немного остыть.Все готово! Нарезаем и кушаем.

e696a6cc46b5cb17bbea0c5487e8f4d4_8.jpg

Приятного аппетита!

 

Комментарии к записи 1
  • Toni_575
    Toni_575

    Получилось очень вкусно :) Правда я в духовке передержала и поэтому чуть суховато :) Спасибо за рецепт!


  • Ингредиенты
  • 1 ст гречневой крупы
  • 1 луковица
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 3 ст.л сливочного масла
  • 2 яйца
  • 100г сметаны
  • соль
  • перец
Рекомендуем!
Вверх