Запеканка из вермишели с мясом

Запеканка из вермишели с мясом
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 чашки вермишели
  • 300-500 г отварного мяса
  • 1 яйцо
  • 50-100 г молока, либо бульона
  • соль по вкусу
  • 1 ст.л. растительного масла


Форма для выпечки 18х25х5 


1. Отварить вермишель в подсоленной воде, слить. Не промывая, заправить любым растительным маслом без запаха, чтобы вермишель не склеивалась сразу. Можно растопленным - сливочным маслом заправить. Можно так же использовать ранее сваренную вермишель, любые рожки, мелко порубленные отварные макароны.

2. Прокрутить через мелкую решетку мясорубки отварное мясо.
Почистить 1 луковицу, мелко порезать и слегка спассировать ее на сковороде в растительном масле, не зажаривая.

3. Выложить в сковородку прокрученное мясо. Перемешать.
Переложить содержимое сковородки в емкость с вермишелью.
Можно лук вообще не класть в запеканку. Тогда прокрученное мясо перемешать сразу с отварной вермишелью. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален.
Взбить вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с 50-100 гр молока или бульона, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом.
Все перемешать. По необходимости досолить.
Емкость для запекания смазать маслом и можно посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом (либо просто желтком), маслом и т.д.

4. Поставить в разогретую до 160-180 С духовку до подрумянивания.
Вытащить готовую запеканку. Дать немного остыть.
Порезать на кусочки и подавать, как самостоятельное блюдо.

Комментарии к записи 1
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    вкусненько как! :an_nyam_nyam:


  • Ингредиенты
  • 2 чашки вермишели
  • 300-500 г отварного мяса
  • 1 яйцо
  • 50-100 г молока, либо бульона
  • соль по вкусу
  • 1 ст.л. растительного масла
Рекомендуем!
Вверх