Рыбная запеканка с рисом и сыром

1 час
3 порции
Рыбная запеканка с рисом и сыром
  • Нам понадобится:
  • Рыба (филе хека) – 500 г
  • Рис – 1 стак. (230 г)
  • Лук – 200 г
  • Морковь – 200 г
  • Сыр твердый – 80 г
  • Сметана – 150 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Специи для рыбы – 2 ст. л.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Масло растительное – 3-4 ст. л.
  • Соль – по вкусу

Замечательный обед или ужин для всей семьи. Получается рыбная запеканка очень вкусной и сытной, таким блюдом можно угодить всем членам семьи. Рыбная запеканка в духовке популярное блюдо, но именно этот рецепт покорил меня и моих близких еще много лет назад, готовлю ее очень часто и всегда получается бесподобно вкусной.

Как приготовить рыбную запеканку с рисом и сыром

Рыбная запеканка с рисом и сыром - шаг 1
1

1. Рыбное филе нарезаем кусочками, добавляем к ним соль, специи и лимонный сок, перемешиваем и оставляем мариноваться.

Рыбная запеканка с рисом и сыром - шаг 2
2

2. Нарезаем лук перышками и натираем морковь на терке. Обжариваем отдельно на растительном масле.

Рыбная запеканка с рисом и сыром - шаг 3
3

3. На дно формы, смазанной маслом, выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: рис, отваренный до полуготовности, кусочки рыбного филе, обжаренный лук, обжаренную морковь, рис,отваренный до полуготовности.

Рыбная запеканка с рисом и сыром - шаг 4
4

4. Готовим заливку: смешиваем сметану и яйца, немного солим и перемешиваем венчиком.

Рыбная запеканка с рисом и сыром - шаг 5
5

5. Сверху заливаем запеканку заливкой и натираем сыр. Форму помещаем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 35 минут.

Рыбная запеканка с рисом и сыром - шаг 6
6

6. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Рыбная запеканка с рисом и сыром»

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх