Рыбная запеканка

Рыбная запеканка
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400г семги
  • 300г креветок
  • 3-4 ст.л кукурузной муки
  • 250г крем-чиз
  • 2 яйца
  • 1 чашка молока
  • молотые сухари
  • сыр
  • соль
  • соевый соус
  • чеснок
  • перец
  • травки
Автор рецепта: ,

В недрах нета было вырыто вот такое замечательное блюдо. Делала уже несколько раз. Ребенок, который вообще очень плохо ест, все время просит добавки.

 

Ингредиенты:

Семга — 400 гр.

Креветки — 300 гр.

Кукурузная мука — 3-4 ст. ложки

Крем-чиз — 250 гр.

Яйца — 2 шт.

Молоко — 1 чашка

Молотые сухари

Сыр

Соль, ССЧП, травки

 

adcad473736b6a6c515620a389700728_2.jpg

 

Приготовление банально. Подготавливаем рыбу, режем кусочками.

 

adcad473736b6a6c515620a389700728_3.jpg

 

Чистим креветок — я брала обычных 70х90, разморозила и почистила. Рыбу и креветок смешиваем в миске, посыпаем кукурузной мукой, солью, ССЧП (я тут брала смесь перцев: красный, белый, черный), добавляем травки по вкусу — в моем случае тимьян лимонный свежий. Тщательно все между обой перемешиваем.

 

adcad473736b6a6c515620a389700728_4.jpg

 

В миске взбиваем два яйца — венчиком или вилкой. Добавляем крем-чиз — я использовала творог 0,3% Valio (низкокалорийно и очень по текстуре на крем-чиз похоже) и молоко комнатной температуры. Смешиваем венчиком, добавляем соль, ССЧП (по вкусу, чтобы не пересолить, начинка тоже соленая!).

 

adcad473736b6a6c515620a389700728_5.jpg

 

Берем жаропрочную посудину, смазываем сливочным маслом, посыпаем сухариками. Выкладываем начинку, равномерно заливаем соусом. Сверху посыпаем сухариками и сыром.

 

adcad473736b6a6c515620a389700728_6.jpg

 

И в духовку на 180 градусов минут на 20-30. Следим за готовностью. Готовое блюдо достаточно плотное, но не сухое.

 

adcad473736b6a6c515620a389700728_7.jpg

 

Ну и на "посмотреть".

 

adcad473736b6a6c515620a389700728_8.jpg

 

Приятного аппетита!

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 400г семги
  • 300г креветок
  • 3-4 ст.л кукурузной муки
  • 250г крем-чиз
  • 2 яйца
  • 1 чашка молока
  • молотые сухари
  • сыр
  • соль
  • соевый соус
  • чеснок
  • перец
  • травки
Рекомендуем!
Вверх