Творожная запеканка с манкой и цукатами

Творожная запеканка с манкой и цукатами
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 750г творога
  • 3 ст.л сметаны
  • 4 ст.л сахара
  • щепоть соли
  • 2 ст.л подсолнечного масла
  • 5-6 ст.л манки
  • 3 яйца
  • уксус
  • сода
  • сухофрукты
  • цукаты
Автор рецепта: ,

 

 

Нам понадобится:

Творог — 750 гр

Сметана — 3 столовые ложки

Сахар — 4 столовые ложки

Соль — щепоть

Подсолнечное масло — 2 столовые ложки

Манка — 5-6 столовых ложек

Яйца — 3 шт.

Уксус

Сода

Сухофрукты и цукаты

Сухофрукты и цукаты надо порезать, если они крупные,

 

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_2.jpg

 

у меня в закромах нашлись: изюм, курага, чернослив, сухая засахаренная вишня и корочки грейпфрута.

Выкладываем творог в посуду, где будем делать тесто, туда же добавляем сметану,

 

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_3.jpg

 

и подсолнечное масло, туда же добавляем яйца

 

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_4.jpg

 

+ сахар,

 

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_5.jpg

 

+ манка, ванилин, 1/2 ч. ложки соли

 

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_6.jpg

 

Потом все хорошенько растираем до состояния крема

 

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_7.jpg

 

Добавляем сухофрукты и цукаты.

 

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_8.jpg

 

Под конец добавляем соду гашеную уксусом

 

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_9.jpg

 

Вымешиваем хорошенько, выкладываем в смазанную форму

 

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_10.jpg

 

и выпекаем. Я пекла при температуре 140 градусов в печи с конвектором 20 минут, потом вынула и смазала только что образовавшуюся корочку сметаной — это, чтоб корочка была нежной. Потом еще 15 минут на том же температурном режиме и еще 15 минут при температуре 150 градусов.

 

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_11.jpg

 

Приятного апппппппппппетита)))))!

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх