![Мусака греческая Мусака греческая](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4327/image_large_77775ab2b261f294d_21660525.jpg)
![Мусака греческая](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4327/image_middle_77775ab2b261f294d_21660525.jpg)
- Нам понадобится:
- 6 небольших картофелин
- 2 крупных баклажана
- 300 г говяжьего фарша
- 2 помидора
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 2 ст. л. томатной пасты
- 200 г твердого сыра
- орегано, мята
- зелень
- Соус Бешамель:
- 2 ст. л. муки
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. молока
- 2 яйца
Мусака действительно очень оболденая вещь,я люблю туда еще грибочки положить.Баклажаны я замачиваю больше,так как иногда даже часа не хватает что бы горечь убрать.все ингредиенты я обжаривают с вечера и даю обсохнуть им на бумажном полотенце.вместо муки я добавляю кукурузную муку,намного вкуснее,если не дать бумажном полотенце впитать масло от овощей то мусака даст очень много сока,и придется больше выпивать
Поздно прочитала ваш комментарий о том, что масло нужно убирать. Тем не менее мусака получилась что надо — вроде бы, ничего пить не пришлось![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)
Наконец-то попробовала мусаку — давно была наслышана об этом блюде. Рецепт восхитительный, спасибо! Всё органично сочетается.
Правда, на наш вкус я картошки и баклажанов положила поменьше — и тоже вышло замечательно.
Спасибочки за такой приятный отзыв! Тоже очень люблю мусаку, уже жду сезона баклажан![:innocent: 😇](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f607.png?v=2.2.7)