Запеченный батат с соусом тахини

40 минут
4 порции
Запеченный батат с соусом тахини Запеченный батат с соусом тахини
  • Нам понадобится:
  • 700 г. батата
  • 2 ст.л. итальянских трав
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л. кленового сиропа
  • 1 ч.л. кунжута
  • 3 ст.л. пасты тахини
  • 1 лимон
  • 3 зубка чеснока
  • 1/2 ч.л. соли
  • кинза, петрушка

Батат чаще всего готовят в духовке или подают как картофель фри. Это очень универсальный овощ, который часто используется в американской кухне. Также рецепты приготовления вы найдете и в Европе, потому что это популярное дополнение к мясу и важный компонент вегетарианской диеты. Наш рецепт на сегодня - запеченный сладкий картофель с соусом тахини. Это блюдо, которое восхищает своим насыщенным ароматом и глубоким вкусом.

Лучше всего подавать запеченный батат на ужин, как отдельное блюдо или, если вы не вегетарианец, как добавку к мясу.

Как приготовить запеченный батат с соусом тахини

Шаг 1
Запеченный батат с соусом тахини - шаг 1
1

1. Соединить оливковое масло, специи, семена кунжута и кленовый сироп.
Батат вымыть, очистить, нарезать толстыми ломтиками.

Шаг 2
Запеченный батат с соусом тахини - шаг 2
2

2. Смазать батат в получившейся массе и выложить его на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставить в разогретую до 190 градусов духовку, примерно на 30 минут.

Шаг 3
Запеченный батат с соусом тахини - шаг 3
3

3. Петрушку и кинзу измельчить, отжать лимонный сок, очистить чеснок и растереть его на доске с половиной чайной ложки соли.

Шаг 4
Запеченный батат с соусом тахини - шаг 4
4

4. Приготовить соус тахини, смешав в миске кунжутную пасту, полстакана воды, лимонный сок, чеснок и зелень.

Совет

Если вам нравятся резкие ароматы, вы можете добавить в батат мелко нарезанный перец чили.

Шаг 5
Запеченный батат с соусом тахини - шаг 5
5

5. Подавать запеченный батат с приготовленным соусом.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх