Запеченный молодой картофель

1. Хорошо вымытый картофель заливаем холодной водой и ставим на плиту

2. Добавляем 1ч.л соли и на среднем огне ждем пока вода закипит. После закипания - варим еще 20минут

3. Затем картофель выкладываем на противень

4. И аккуратно каждую картофелину раздавливаем толкушкой

5. Каждую картофелину по отдельности солим, перчим и капаем 1 каплю оливкового масла

6. И отправляем в духовку на 12-15 мин при 230°С

7. Достаем и аккуратно переворачиваем

8. Снова солим и перчим каждую по отдельности картофелину и отправляем снова в духовку на 15мин

9. Как только готово, достаем и посыпаем потертым сыром (на мелкой терке)

10. Приятного аппетита!