- Нам понадобится:
- 8 картофелин среднего размера
- 300 г. куриного филе
- 1 луковица
- соль, перец, приправы
- 2 зубка чеснока
- 200 г. любых грибов
- 100 г. сыра
- 100 г. бекона
- 3 ст.л. растительного масла
Если вы любите вкус нежного куриного мяса, то обязательно попробуйте этот рецепт. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга и в результате получается простое и сытное блюдо.
Всегда можно легко изменить его вкус, например, добавив свои любимые овощи. Вы еще больше обогатите вкус блюда, приправив начинку кайенским перцем.
Готовое блюдо подавать на обед или ужин с ароматным свежим хлебом.
Как приготовить куриное филе запеченное в картофеле
Пошаговое описание рецепта
1. Картофель вымыть, обсушить, сверху натереть маслом. Поставить в разогретую до 180 ° C духовку примерно на 45 минут. Когда он станет мягким, извлечь из духовки и остудить.
Разрезать каждую картофелину пополам и сделать углубления, сохранив кожицу и мякоть.
2. Вымыть куриное филе, нарезать его кубиками и посыпать солью, перцем и приправами. Приправы выбирайте по своему вкусу, они придадут мясу нежный травяной аромат и сохранят сочность курицы.
3. Бекон нарезать кубиками и обжарить на сковороде, пока жир не растает. Убрать со сковороды лишний жир, добавить нарезанное филе. Немного обжарить, но чтобы внутри оно осталось сырым.
4. Лук мелко нарезать, грибы вымыть и нарезать крупными кусочками. Чеснок мелко нарезать, добавить к курице и все вместе немного обжарить на сковороде.
Натереть сыр.
5. Выложить обжаренное филе с овощами в миску и смешать с мякотью картофеля, грибами, чесноком и половиной тертого сыра. При необходимости добавить соль, перец.
Наполнить начинкой половинки картофеля. Сверху посыпать тертым сыром. Выложить на противень. Поставить все в разогретую до 190 ° C духовку примерно на 20 минут.
