Фаршированный картофель

Фаршированный картофель
3 порции
  • Ингредиенты:
  • картофель крупный
  • 0,5 кг фарша
  • 2 луковицы
  • томатная паста
Автор рецепта: ,

 

 

Ингридиенты:

Пол кило фарша.

Крупный картофель (количество зависит от того, сколько картофелин вместится в вашу любимую кастрюлю).

Пара луковиц.

Томатная паста.

И так, начинаем. Картофель чистим, в фарш добавляем ваши любимые приправы и мелко нарезанный лук.

ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_2.jpg

 

 

Далее нам понадобится одно нехитрое приспособление:

 

 

ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_3.jpg

 

 

При помощи него делаем в картофеле большую такую дырку, а заодно и декорацию для нашего блюда. Если подобной штуки у вас нет, то можно сделать отверстие обычной картофелечисткой полукруглой. Результат у нас получается следующий:

 

 

ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_4.jpg

 

 

ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_5.jpg

 

 

Как видите, получается довольно симпатично! Теперь берем фарш и плотно набиваем его в получившиеся отверстия.

 

 

ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_6.jpg

 

 

И укладываем его в кастрюлю. Из оставшегося фарша рекомендую сделать фрикадельки и положить их между картофелем. Спиральки также аккуратно укладываем.

 

 

ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_7.jpg

 

 

Теперь заливаем водой и варим. На мой вкус, это блюдо сильно выигрывает, если картофель будет переварен!

За 10-15 минут (именно за 10-15 минут!!! Если добавить раньше крахмал в кислой среде станет твердым и ваша картошка будет несваренной и жесткой!) до конца варки добавляем томатную пасту или сметану. Я люблю томатную пасту. Кетчуп можно, но не рекомендую, в нем много специй и он даст привкус

 

 

ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_8.jpg

 

 

Вот и все! Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх