![Фаршированный картофель Фаршированный картофель](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1216/image_large_531459b3ac0940c12_04947520.jpg)
![Фаршированный картофель](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1216/image_middle_531459b3ac0940c12_04947520.jpg)
- Нам понадобится:
- картофель крупный
- 0,5 кг фарша
- 2 луковицы
- томатная паста
Ингридиенты:
Пол кило фарша.
Крупный картофель (количество зависит от того, сколько картофелин вместится в вашу любимую кастрюлю).
Пара луковиц.
Томатная паста.
И так, начинаем. Картофель чистим, в фарш добавляем ваши любимые приправы и мелко нарезанный лук.
![ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1216/d57423a37f_91985699.jpg)
Далее нам понадобится одно нехитрое приспособление:
![ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1216/b178e3ae8f_91985699.jpg)
При помощи него делаем в картофеле большую такую дырку, а заодно и декорацию для нашего блюда. Если подобной штуки у вас нет, то можно сделать отверстие обычной картофелечисткой полукруглой. Результат у нас получается следующий:
![ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1216/124578dc37_91985699.jpg)
![ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1216/1ef6d8d838_91985699.jpg)
Как видите, получается довольно симпатично! Теперь берем фарш и плотно набиваем его в получившиеся отверстия.
![ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1216/b809b30622_91985699.jpg)
И укладываем его в кастрюлю. Из оставшегося фарша рекомендую сделать фрикадельки и положить их между картофелем. Спиральки также аккуратно укладываем.
![ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1216/caa2dca7c6_91985699.jpg)
Теперь заливаем водой и варим. На мой вкус, это блюдо сильно выигрывает, если картофель будет переварен!
За 10-15 минут (именно за 10-15 минут!!! Если добавить раньше крахмал в кислой среде станет твердым и ваша картошка будет несваренной и жесткой!) до конца варки добавляем томатную пасту или сметану. Я люблю томатную пасту. Кетчуп можно, но не рекомендую, в нем много специй и он даст привкус
![ffb372a8aae5d1091963c7f35db0a8ba_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1216/421af94f26_91985699.jpg)
Вот и все! Наше блюдо готово! Приятного аппетита!