![Горшок картошки Горшок картошки](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1211/image_large_531459b3ac0940c12_04947519.jpg)
![Горшок картошки](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1211/image_middle_531459b3ac0940c12_04947519.jpg)
- Нам понадобится:
- сливки
- 2 плавленых сырка
- майонез
- сыр
- горчица
- картофель
> необходимое условие — наличие вот такого примерно горшка (объемом ? 3 литра). откуда он у нас — понятия не имею
![f3d23fd619129df9e6148c363b29c703_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1211/99cdfc3837_91985690.jpg)
> как именно его готовит супруга — я не в курсах, принцип знаю, посему буду импровизировать. открываю колотульник, нахожу и извлекаю:
> недоеденные сливки
> 2 плавленых сырка
> твердый сыр неизвестного мне сорта и марки (скорее всего, российский)
> майонез, горчицу
больше ничего моего внимания не привлекло. и этого хватило. ибо слишком хорошо — тоже не хорошо.
> чистим, нарезаем, промываем от крахмала картошку. кто забыл как она выглядит — напоминаю
![f3d23fd619129df9e6148c363b29c703_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1211/f3f492d9ab_91985691.jpg)
> картофан заливаем водой, ставим на плиту и доводим до кипения. тут же выключаем (максимум 1-2 мин можно прокипятить), кипяток сливаем и снова заливаем холодной водой. суть данной процедуры: последующее запекание в духовке займет меньше времени. а залить холодной водой необходимо для того, чтобы она не развалилась, пока будете укладывать в горшок
> пока картофан закипает, смазываем жиром горшок. лучше изнутри. думаю, можно любым жиром. я юзал смалец.
![f3d23fd619129df9e6148c363b29c703_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1211/654de99835_91985691.jpg)
> укладываем в горшок. слоями. кладем немного картофана на дно. мало-мало солим. сверху — сливки
желающим посмотреть эту нехирую процедуру — пжста
![f3d23fd619129df9e6148c363b29c703_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1211/06091df77a_91985691.jpg)
на этом этапе уже можно начать разогревать духовку.
> снова немного картофана, мало-мало солим. сверху — потертый на терке плавленый сырок
![f3d23fd619129df9e6148c363b29c703_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1211/3f6f1c90c3_91985691.jpg)
> исчо раз картофан, снова мало-мало солим.. сверху — децл давленного (рубленного) чеснока. токмо для запаху.
![f3d23fd619129df9e6148c363b29c703_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1211/65bcae33e6_91985691.jpg)
> готовим соус из сливок, майонеза и горчицы в пропорции "на глаз"
![f3d23fd619129df9e6148c363b29c703_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1211/688b91f394_91985691.jpg)
и обильно смазываем сверху
![f3d23fd619129df9e6148c363b29c703_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1211/5727525b8a_91985691.jpg)
> накрываем крышкой, грузим в разогретую духовку. градусник в духовку перестал работать вместе с коллайдером, так что о трипературе внутри нее я толком сказать не могу, думаю ? 200?С там было. запекаем около получаса.
пока запекаеца — трем на терке твердый сыр неизвестного происхождения. если у вас еще остался плавленый сырок — его туда же. хуже не станет.
> проверяем старым дедовским "зубочистовским" методом готовность картофана. готова (практически готова)? засыпаем сверху сыром, не накрываем крышкой, и обратно в духовку.
![f3d23fd619129df9e6148c363b29c703_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1211/a621a90bfe_91985691.jpg)
> поскольку это блюдо не самостоятельное, а, скорее, гарнир, открываем колотульник, извлекаем 2 яйца, жарим желтки отдельно от белков
![f3d23fd619129df9e6148c363b29c703_12.jpg](/upload/images/recipe/item/1211/98b3bc277d_91985692.jpg)
> поглядываем в духовку, если видим
![f3d23fd619129df9e6148c363b29c703_13.jpg](/upload/images/recipe/item/1211/08911f5865_91985692.jpg)
значит готово. извлекаем, охренваем от аромата, выкладываем на тарелку
![f3d23fd619129df9e6148c363b29c703_14.jpg](/upload/images/recipe/item/1211/092750d716_91985692.jpg)
собственно, все.