Картофельные сундучки

Картофельные сундучки
4 порции
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • копченый лосось
  • 300г сливок
  • лимон
  • зеленый лук
  • красная икра
  • грибы
  • репчатый лук
  • сыр с голубой плесенью.

 

Для этого нам потребуется:

Сундучок номер 1

картошка от средних до малых размеров, копченый лосось, 200 гр. сливок, лимон, зеленый лук . красная икра .

Сундучок номер 2

грибы , репчатый лук , немного сливок , сыр с голубой плесенью.

 

102259f51ce2f0e9424839301cf420f4_2.jpg

Начали .

Помыли картошку , разрезали ее вдоль , вынули маленькой чайной ложкой сердцевину,

опять вместе сложили , покололи шкурку зубочисткой и завернули в фольгу.

102259f51ce2f0e9424839301cf420f4_3.jpg

 

Разогрели духовку до 200 градусов и поместили туда нашу картошку на минуток 40 или часик , это все зависит от размера и сорта картофеля .

102259f51ce2f0e9424839301cf420f4_4.jpg

В это время занялись подготовкой начинки .

Грибы , в моем случае были коричневые шампиньоны , порезали и обжарили на оливковом масле вместе с лучком .

102259f51ce2f0e9424839301cf420f4_5.jpg

 

102259f51ce2f0e9424839301cf420f4_6.jpg

Убавили огонь . Затем добавили гр.100 сливок и 150 гр. сыра порезанного на кубики .

102259f51ce2f0e9424839301cf420f4_7.jpg

 

Одна начинка уже готова и принимаемся делать вторую .

102259f51ce2f0e9424839301cf420f4_8.jpg

 

100 – 150 гр. копченого лосося режим на мелкие части . Берем кухонный комбайн и смешиваем 200 гр. сливок , лосось, сок половинки лимона . Все это взбиваем до однородной массы .потом чуть солим и перчим .

102259f51ce2f0e9424839301cf420f4_9.jpg

Достаем из духовки картофель , заполняем его нашими начинками .

102259f51ce2f0e9424839301cf420f4_10.jpg

Дополняем начинку из лосося красной икрой и зеленым луком .

Я лук не рубил в этот раз , а взял его целым .

102259f51ce2f0e9424839301cf420f4_11.jpg

Выкладываем на тарелочку с другими закусочками …

 

 

102259f51ce2f0e9424839301cf420f4_12.jpg

 

Приятного аппетита ! OVIMU

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх