![Фаршированный картофель по-крестьянски Фаршированный картофель по-крестьянски](/upload/images/recipe/item/10310/image_large_149060fb9015a496327099293_27099293.jpg)
![Фаршированный картофель по-крестьянски](/upload/images/recipe/item/10310/image_middle_149060fb9015a496327099293_27099293.jpg)
- Нам понадобится:
- 10 больших картофелин
- 250 мл. сливок
- пучок петрушки
- Начинка:
- картофельная мякоть
- 3 филе сельди
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 ст.л. сливок
- перец молотый по вкусу
- приправы, специи по вкусу
Картофель и сельдь - это дуэт, который любят многие. Кто из нас не знает салата из селедки с картошкой? Однако разве это единственное вкусное сочетание? Конечно, нет!
Фаршированный картофель по-крестьянски - прекрасное блюдо, которое обязательно понравится близким, если подать его для сытного обеда или ужина.
Можно запечь картофель по-крестьянски, немного посыпав сыром. Блюдо приобретёт еще более интересный вкус!
Как приготовить фаршированный картофель по-крестьянски
Пошаговое описание рецепта
![Фаршированный картофель по-крестьянски - шаг 1 Фаршированный картофель по-крестьянски - шаг 1](/upload/images/recipe/item/10310/image_large_542260fb901e0f37727099291_27099291.jpg)
1. Отварить картофель в мундире.
Чайной ложкой вынуть картофельную мякоть, формируя лодочку, оставляя возле кожуры несколько миллиметров картофеля, чтобы лодочки держали форму.
![Фаршированный картофель по-крестьянски - шаг 2 Фаршированный картофель по-крестьянски - шаг 2](/upload/images/recipe/item/10310/image_large_555960fb90269d94127099291_27099291.jpg)
2. Филе сельди, картофельную мякоть и лук измельчить, добавить перец, сырые яйца, сливки и перемешать.
![Фаршированный картофель по-крестьянски - шаг 3 Фаршированный картофель по-крестьянски - шаг 3](/upload/images/recipe/item/10310/image_large_123660fb9078aabf027099292_27099292.jpg)
3. Приправить начинку специями, добавить петрушку и снова перемешать.
Очень вкусно получится если добавить травы: тимьян, орегано, розмарин, базилик.
![Фаршированный картофель по-крестьянски - шаг 4 Фаршированный картофель по-крестьянски - шаг 4](/upload/images/recipe/item/10310/image_large_507360fb907e0b70427099292_27099292.jpg)
4. Наполнить картофель начинкой. Выложить в жаростойкую форму, залить сливками и запекать в духовке 30 минут.