![Картофель фаршированный брынзой и яйцами Картофель фаршированный брынзой и яйцами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1217/image_large_531459b3ac0940c12_04947520.jpg)
![Картофель фаршированный брынзой и яйцами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1217/image_middle_531459b3ac0940c12_04947520.jpg)
- Нам понадобится:
- картофель
- 200г брынзы
- 3 яйца
- 5 помидор
- сливочное масло
- 2- 3 головки репчатого лука
- петрушка
- стакан молока
- 2 с.л муки
- сок половинки лимона
- цедра лимона
Сегодня я познакомлю вас с фаршированным картофелем, начиненный яйцами, брынзой, помидорами , зеленью вообщем вкуснятина ...
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/3954c609d0_84694363.jpg)
Возьмем картошки , грамм 200 брынзы , 3 яйца , с пяток помидор, сливочное масло, 2- 3 головки репчатого лука, петрушка
Для соуса : стакан молока , пару стол. ложек муки, сок половинки лимона , цедра лимона .
Берем картошку и если кто помнит , я в посту про картофельные сундучки nnm.ru/blogs/ovimu/novyiy_g..., вынимал сердцевину половинки картофеля . Делаем здесь также .
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/3954c609d0_84694363.jpg)
Складываем в кастрюлю с подсоленной водой и дадим покипеть буквально 8-10 минуток .
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/3954c609d0_84694363.jpg)
Приготовим фарш .
Мелко порежем лучок и пассивируем его до мягкости .
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/3954c609d0_84694363.jpg)
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/c0be63703e_84694364.jpg)
Затем разрежем на дольки помидоры и удалим таким способом кожицу с них .
Мелко нарубим помидоры.
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/c0be63703e_84694364.jpg)
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/c0be63703e_84694364.jpg)
Натрем брынзу .
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/c0be63703e_84694364.jpg)
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/c0be63703e_84694364.jpg)
Мелко нашинкуем петрушку .
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/c0be63703e_84694364.jpg)
Возьмем три взбитых яйца .
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/c0be63703e_84694364.jpg)
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/c0be63703e_84694364.jpg)
К взбитым яйцам добавим лук, брынзу, петрушку и помидоры только без сока ,одну мякоть.
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/c0be63703e_84694364.jpg)
Все это хорошо перемешали, поперчили .
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/79cf9b65a5_84694365.jpg)
Достали нашу картошку, выложили ее в подходящую форму.
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/79cf9b65a5_84694365.jpg)
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/79cf9b65a5_84694365.jpg)
Начинили фаршем, облили растительным маслом и засунули в разогретую духовку, до готовности картофеля .Затем достали и вот теперь облили оставшимся от помидор соком , можно еще сока отдельно добавить .
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/79cf9b65a5_84694365.jpg)
Поместили опять в духовку на пару минут .
Сделали к ней соус, приготовленный из сливочного масла , муки и молока .
Добавили в него лимонный сок ,немного зелени и цедры .
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/79cf9b65a5_84694365.jpg)
![картинка](/upload/images/recipe/item/1217/79cf9b65a5_84694365.jpg)
Вот и получилась наша красавица .
Приятного всем аппетита ! Ovimu !