Мясные рулетики с фруктами

Мясные рулетики с фруктами
50 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Говядина (у меня телятина, примерно грамм 150-200)
  • Яблоко (одно маленькое)
  • Апельсин (один маленький)
  • Сметана (пара столовых ложек)
  • Оливковое масло (пара столовых ложек)
  • Специи:
  • Соль
  • Орегано
  • Базилик
  • Паприка
N. May
6981
Предлагаю Вашему вниманию рецепт мясных рулетиков, которые можно подавать как в качестве второго блюда с любым гарниром на Ваш выбор, так и в качестве вкусной и сытной закуски на праздничный стол. Сладкие фрукты удивительно сочетаются с телятиной! Снаружи румяная корочка, а внутри рулетики нежные и сочные. Готовится данное блюдо очень быстро и просто. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта

Мясные рулетики с фруктами - шаг 1
1

1. Мясо предварительно разморозить.

Мясные рулетики с фруктами - шаг 2
2

2. Нарезать тонкими ломтиками.

Мясные рулетики с фруктами - шаг 3
3

3. Каждый кусочек телятины хорошенько отбить.

Мясные рулетики с фруктами - шаг 4
4

4. Посыпаем солью и другими специями и втираем их в мясо.

Мясные рулетики с фруктами - шаг 5
5

5. Слегка смазываем каждый кусочек сметаной (у нас неожиданно кончилась сметана, поэтому использовали майонез).

Мясные рулетики с фруктами - шаг 6
6

6. Нарезаем кубиками яблоко и апельсин. Яблоко лучше брать сладких сортов. Я использовала "Голден".

Мясные рулетики с фруктами - шаг 7
7

7. Выкладываем фрукты на телятину.

Мясные рулетики с фруктами - шаг 8
8

8. Закручиваем в плотный рулет и закалываем зубочистками.

Мясные рулетики с фруктами - шаг 9
9

9. Повторяем всё с остальными кусочками мяса.

Мясные рулетики с фруктами - шаг 10
10

10. Разогреваем в сковороде оливковое масло и выкладываем наши рулетики.

Мясные рулетики с фруктами - шаг 11
11

11. Обжариваем на небольшом огне до румяного цвета. Не забываем следить, чтобы рулетики не подгорали. Можно после появления румяной корочки накрыть сковороду крышкой и дать рулетикам потомиться.

Мясные рулетики с фруктами - шаг 12
12

12. Выкладываем готовые рулетики на бумажные салфетки, даём стечь лишнему маслу. Перекладываем на блюдо.

Мясные рулетики с фруктами - шаг 13
13

13. Вынимаем зубочистки и можно подавать! Приятного аппетита!

Комментарии к записи 1
  • Компания Eataly
    Компания Eataly 2

    Надо фрукты резать соломкой😄


  • Ингредиенты
  • Говядина (у меня телятина, примерно грамм 150-200)
  • Яблоко (одно маленькое)
  • Апельсин (один маленький)
  • Сметана (пара столовых ложек)
  • Оливковое масло (пара столовых ложек)
  • Специи:
  • Соль
  • Орегано
  • Базилик
  • Паприка
Рекомендуем!
Вверх