Настоящая домашняя колбаса из говядины

Настоящая домашняя колбаса из говядины
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг говядины
  • 1 кг сала
  • оболочка для колбасы
  • одна головка чеснока
  • смесь свежемолотого перца
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец
  • растительное масло для приготовления
Вы когда-нибудь готовили самостоятельно домашнюю колбасу? Нет? О, ну тогда вы много потеряли. Домашняя колбаса собственного приготовления значительно отличается от покупной. Вкус насыщенней, сама колбаса получается сочнее, а главное вы знаете из чего она приготовлена.

Пошаговое описание рецепта

Настоящая домашняя колбаса из говядины - шаг 1
1

1. Вот наши необходимые продукты. Мясо и сало, как видно на фото я уже порезала кусочками, поэтому вы сделайте тоже самое.

Настоящая домашняя колбаса из говядины - шаг 2
2

2. Сложите в посуду мясо, сало, приправьте чесноком, специями и перемешайте.

Настоящая домашняя колбаса из говядины - шаг 3
3

3. На насадку для колбас установленную в мясорубке оденьте пищевую оболочку, в ее конце завяжите узелок и фаршируйте ее мясом. В конце колбаски также сделайте узелок

Настоящая домашняя колбаса из говядины - шаг 4
4

4. Колбаску уложите в кастрюлю, залейте водой и отварите около 20 минут.

Настоящая домашняя колбаса из говядины - шаг 5
5

5. Полученный бульон используйте для какого-либо блюда, а отваренную колбаску замораживаем и готовим по надобности.

Настоящая домашняя колбаса из говядины - шаг 6
6

6. Вот в один из дней я решила приготовить на ужин колбаску. Я ее достала из морозильной камеры и поджарила.

Настоящая домашняя колбаса из говядины - шаг 7
7

7. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • Alla i
    Alla i 4

    А что это за оболочка для колбасы,где она продаётся?

  • Виктория
    Виктория 44808

    У нас на рынках у мясников продаётся.


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх