![Печёная свекла с горчицей и лимонным соком Печёная свекла с горчицей и лимонным соком](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8543/image_large_24005ca1ff21d5ccc54121787_54121787.jpg)
![Печёная свекла с горчицей и лимонным соком](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8543/image_middle_24005ca1ff21d5ccc54121787_54121788.jpg)
- Нам понадобится:
- 3 свеклы среднего размера
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. хрена
- соль, перец
- 2 ст.л. лимонного сока
Свеклу часто используют в разных салатах, её нарезают кубиками, натирают на тёрке и добавляют кто что любит: чернослив, орехи, майонез, селёдку. А вот такой рецепт я встретила впервые - печёная свекла с горчицей, хреном и лимонным соком и измельчённая до состояния пюре. И сразу получился другой вкус, вот вроде что-то знакомое, но другое. Можно подавать к любому гарниру в качестве соуса или салата.
Попробуйте приготовить свеклу таким способом, думаю она сможет вас удивить.
Как приготовить печёную свеклу с горчицей и лимонным соком
Пошаговое описание рецепта
![Печёная свекла с горчицей и лимонным соком - шаг 1 Печёная свекла с горчицей и лимонным соком - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8543/image_large_82945ca1ff4c8213854121777_54121778.jpg)
1. Свеклу вымыть и каждую завернуть плотно в фольгу.
Печь в заранее разогретой духовке при температуре 220 градусов 1-1,5 часа, или пока свекла не станет очень мягкой.
![Печёная свекла с горчицей и лимонным соком - шаг 3 Печёная свекла с горчицей и лимонным соком - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8543/image_large_15985ca2000eb3b4054121780_54121781.jpg)
3. Разрезать свеклу на меньшие кусочки, переложить в чашу блендера, добавить горчицу, хрен, соль и перец.
Можно заменить горчицу на васаби, а хрен из банки на свеженатёртый хрен.