Салат из свеклы с черносливом

Салат из свеклы с черносливом
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 свеклы среднего размера
  • 100 г майонеза
  • 0,5 ст. очищенных грецких орехов
  • 0,5 ст. чернослива
  • 1 ст. л. изюма (по желанию)

Пошаговое описание рецепта

Салат из свеклы с черносливом - шаг 1
1

1. Чернослив залить кипятком и оставить на пол часа. Чернослив нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи порубить ножом. Если вы решили использовать изюм, то его надо замочить в кипятке на 10 мин., слить воду и обсушить.

Салат из свеклы с черносливом - шаг 2
2

2. Свеклу отварить до мягкости, 40–50 мин. Свеклу остудить, очистить и натереть на крупной терке.

Салат из свеклы с черносливом - шаг 3
3

3. Соединить свеклу, орехи, чернослив и изюм.

Салат из свеклы с черносливом - шаг 4
4

4. Заправить майонезом и перемешать.

Салат из свеклы с черносливом - шаг 5
5

5. Приятного аппетита!

Комментарии к записи 8
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Делаю, этот вкусный и полезный салатик!!!! Еще можно орешки во внутрь чернослива затолкать! :an_nyam_nyam:

  • WTT
    WTT

    А где же чесночок - без него фи-фи

    Показать более старые ответы
    • N. May
      N. May 6983

      И без чесночка вкуснятинка :an_nyam_nyam: У нас тут три недели какие-то свекольные были: уж очень нам приспичило лопать свёклу. :an_nez_nayu: Как уже только не изощрялись: и винегрет, и фаршированную свёклу готовили, и как раз-таки с чесноком и сыром салатик/намазку делали. И ведь совсем забыли, что ещё же можно и с черносливом и грецкими орешками сделать! Огромное спасибо, Вика, что напомнили! Да ещё и смотрится так аппетитно на вашей фотографии этот чудный и полезный салатик! :an_co_ol: А-ха-ха, свекольные дни продолжаются :an_smile2:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43978

      А чем фаршировали свеклу? Я такого еще не пробовала:an_du_ma_et:

    • N. May
      N. May 6983

      Фаршировала дважды: куриным филе и говядиной, - но принцип один и тот же. Мелко порезанное мясо (ну совсем мелко) заправляла сметаной, томатной пастой и аджикой, плюс специи по вкусу. У отваренной свёклы аккуратно вынимала мякоть, чтобы свёкла сохранила форму "бочонка" (использовала крупную свёклу). Начиняла свёклу замаринованным мясом, посыпала тёртым сыром (или пластинками плавленного) и отправляла на противне, смазанном маслом, в духовку до готовности мяса. Для любителей свёклы - такая вкуснота:an_nyam_nyam: Эх... хоть сейчас иди готовь...

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43978

      Спасибо! Так вкусно описали, что аж слюнки потекли:an_smile:

    • N. May
      N. May 6983

      :an_smu:sche_nie: Рада, что аппетит пробудила :an_smile: Как раз сейчас редактирую черновик данного рецепта,так что сама слюнки подтираю :an_smile2:


Рекомендуем!
Вверх