Салат "Средь шумного бала"

Салат "Средь шумного бала"
45 минут
  • Ингредиенты:
  • 200 г говяжей печени
  • 50 г грибов (желательно белых, но уж какие будут)
  • 2 соленых огруца
  • 3 луковицы
  • 2 вареных яйца
  • 3 ст. л. майонеза
  • 3 ст. л. растительного масла
  • зелень, соль-перец - по вкусу
Графиня
10593

У этого салата настолько простой и доступный состав, что на праздничном столе он похож на бедняка, случайно попавшего на званый ужин...Но его простота и дешевизна отнюдь не умаляют вкусовых качеств. И я думаю, салат из печени "Средь шумного бала" вполне достоин занять совсем не крайнее место в череде праздничных блюд!

Пошаговое описание рецепта

Салат "Средь шумного бала" - шаг 1
1

1. Грибы отварить (если замороженные - сначала замочить, если шампиньоны - то сразу жарим)
лук мелко нашинковать, спассеровать на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить грибы и обжарить.

Салат "Средь шумного бала" - шаг 2
2

2. Обжарить отдельно говяжью печень (посолить-поперчить по вкусу), остудить и мелко нарезать

Салат "Средь шумного бала" - шаг 3
3

3. Мелко нарезать соленые огурцы

Салат "Средь шумного бала" - шаг 4
4

4. и яйца

Салат "Средь шумного бала" - шаг 5
5

5. Все ингредиенты соединить, хорошо перемешать, заправить майонезом.
Украсить дольками яиц, огурцов, зеленью.
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

Комментарии к записи 3
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15180

    Ира,а почему такое красивое название? Салат супер! :an_co_ol:

    • Графиня
      Графиня
      Автор
      10593

      Ну Ксюш, ты ж сама ответила на свой вопрос - просто потому. что красивое :an_smile2: ..Салат-то по составу очень простой, без деликатесных составляющих...поэтому надо же как-то привлечь внимание :an_angel:

  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15180

    Очень правильно сделала! Но и без названия мимо такого салатика не возможно пройти! Супер , как красиво! :an_son_ce:


Рекомендуем!
Вверх