У этого салата настолько простой и доступный состав, что на праздничном столе он похож на бедняка, случайно попавшего на званый ужин...Но его простота и дешевизна отнюдь не умаляют вкусовых качеств. И я думаю, салат из печени "Средь шумного бала" вполне достоин занять совсем не крайнее место в череде праздничных блюд!
1. Грибы отварить (если замороженные - сначала замочить, если шампиньоны - то сразу жарим)
лук мелко нашинковать, спассеровать на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить грибы и обжарить.
Шаг 2
2
2. Обжарить отдельно говяжью печень (посолить-поперчить по вкусу), остудить и мелко нарезать
Шаг 3
3
3. Мелко нарезать соленые огурцы
Шаг 4
4
4. и яйца
Шаг 5
5
5. Все ингредиенты соединить, хорошо перемешать, заправить майонезом.
Украсить дольками яиц, огурцов, зеленью.
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
Ну Ксюш, ты ж сама ответила на свой вопрос - просто потому. что красивое ..Салат-то по составу очень простой, без деликатесных составляющих...поэтому надо же как-то привлечь внимание
![Салат "Средь шумного бала"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3606/image_large_531459b3ac0940c12_04948222.jpg "Салат "Средь шумного бала"")
![Салат "Средь шумного бала" - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3606/1355347484_large.jpg "Салат "Средь шумного бала" - шаг 1")
![Салат "Средь шумного бала" - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3606/1355347484_small.jpg "Салат "Средь шумного бала" - шаг 1")
![Салат "Средь шумного бала" - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3606/1355347527_large.jpg "Салат "Средь шумного бала" - шаг 2")
![Салат "Средь шумного бала" - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3606/1355347527_small.jpg "Салат "Средь шумного бала" - шаг 2")
![Салат "Средь шумного бала" - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3606/1355347554_small.jpg "Салат "Средь шумного бала" - шаг 3")
![Салат "Средь шумного бала" - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3606/1355347562_small.jpg "Салат "Средь шумного бала" - шаг 4")
![Салат "Средь шумного бала" - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3606/1355347646_small.jpg "Салат "Средь шумного бала" - шаг 5")
Ира,а почему такое красивое название? Салат супер!
Ну Ксюш, ты ж сама ответила на свой вопрос - просто потому. что красивое
..Салат-то по составу очень простой, без деликатесных составляющих...поэтому надо же как-то привлечь внимание 
Очень правильно сделала! Но и без названия мимо такого салатика не возможно пройти! Супер , как красиво!