Оливье с каперсами и языком

Оливье с каперсами и языком
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Язык говяжий (свиной) отварной
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Картофель отварной -1 шт.
  • Огурцы маринованные (корнишоны) – 6 шт. (можно заменить оливками)
  • Яйца перепелиные, сваренные вкрутую -2 шт. в салат, 3 шт. для украшения (можно заменить на 3 куриные яйца)
  • Каперсы – 6 шт.
  • Горошек зеленый консервированный – 2-3 ст. ложки
  • Укроп
  • Мука для панировки
  • Масло растительное
  • Майонез (лучше домашний)
  • Перец черный молотый
КСЮША 70
15178
Пошаговое описание рецепта
Оливье с каперсами и языком - шаг 1
1

1. Ломтики языка уложите на дно большой тарелки, в которой будете подавать салат
Лук очистите, нарежьте тонкими кольцами и запанируйте в муке. Жарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем выложите на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
Картофель, огурцы (или оливки), яйца нарежьте не большими кубиками. Укроп мелко порубите. Смешайте все подготовленные ингредиенты с каперсами и горошком. Поперчите и заправьте майонезом.

Оливье с каперсами и языком - шаг 2
2

2. Выложите салат на тарелку поверх языка с помощью салатного кольца, или пластиковой банки. Украсьте луковыми кольцами и веточкой укропа. На ломтики языка выложите половинки очищенных перепелиных яиц (или четвертинки куриных яиц).
Приятного Вам аппетита!

Комментарии к записи 3
  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    :an_e_d_a::an_nyam_nyam::an_co_ol:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15178

      Алекс, вкусный салатик получается! :an_co_ol:

  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    каперсы нежно поискать в магазине
    :an_mi_ga_et:


  • Ингредиенты
  • Язык говяжий (свиной) отварной
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Картофель отварной -1 шт.
  • Огурцы маринованные (корнишоны) – 6 шт. (можно заменить оливками)
  • Яйца перепелиные, сваренные вкрутую -2 шт. в салат, 3 шт. для украшения (можно заменить на 3 куриные яйца)
  • Каперсы – 6 шт.
  • Горошек зеленый консервированный – 2-3 ст. ложки
  • Укроп
  • Мука для панировки
  • Масло растительное
  • Майонез (лучше домашний)
  • Перец черный молотый
Рекомендуем!
Вверх