- Нам понадобится:
- 6 яиц
- 2 ст.л. майонеза
- 6 шт. крупных шампиньонов
- пучок петрушки
- соль, перец
- растительное масло
Яйца, фаршированные шампиньонами и желтками - это отличная закуска, которую можно подавать не только на праздничный стол, но и разнообразить меню в будний день, например, подать на завтрак или ужин. Вам надоела обычная яичница, а может, вы планируете вечеринку и задаетесь вопросом, что подать, чтобы гости не вернулись домой голодными?
Рецепт яиц с начинкой из грибов - всегда хорошая идея. Для приготовления этой аппетитной закуски не надо экспериментировать с экзотическими и труднодоступными продуктами, благодаря начинке из яиц с грибами вы избежите лишних сложностей при приготовлении и будете уверены, что все останутся довольны угощением.
Яйца, фаршированные шампиньонами - очень простое блюдо, не требующее долгого приготовления, его можно отнести к категории «гости на пороге». Яйца с грибами - исключительно вкусный «спасательный круг» для любой хозяйки.
Как приготовить яйца фаршированные шампиньонами
Пошаговое описание рецепта
1. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Аккуратно разрезать каждое яйцо вдоль пополам и удалить желтки. Желтки измельчить.
2. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на раскаленном масле. Приправить по вкусу. Остудить.
3. Остывшие грибы выложить в миску и смешать с желтками, майонезом и измельченной петрушкой.
4. Все ингредиенты тщательно перемешать вилкой, а затем заполнить половинки яичных белков подготовленной начинкой. Выложить на блюде и украсить листьями зелени. Подавать охлажденным.
