Этот оригинальный рецепт пришел к нам из личных дневников известного художника и гурмэ Клода Моне. Этим блюдом часто удивляли гостей в его доме. Теперь и у вас есть возможность удивить своих родных и друзей интересной альтернативой обычной яичницы и яйцу всмятку. Готовится этот завтрак очень быстро, а выглядит фантастически красиво - желток в воздушном облачке белка.
1. Ломтики хлеба намазываем сливочном маслом (по желанию!!!), выкладываем в форму для запекания и подрумяниваем в духовке (можно просто обжарить в сковороде или в тостере).
Шаг 2
2
2. Аккуратно отделить белки от желтков (старайтесь не повредить желток!!!). Белки взбить в крутую пену с щепоткой соли. На тосты равномерно распределить пену, в середине сделать небольшое углубление и вылить туда желток.
Шаг 3
3
3. Запекать в духовке при 200С 10 минут. Белок должен слегка зарумяниться. Вынуть из духовки, подавать горячими.
Приятного завтрака, аристократия!)))
![Завтрак аристократа ("Яйца Орсини")](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3919/image_large_531459b3ac0940c12_04948422.jpg "Завтрак аристократа ("Яйца Орсини")")
![Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3919/1362992007_large.jpg "Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 1")
![Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3919/1362992007_small.jpg "Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 1")
![Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3919/1362992239_small.jpg "Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 2")
![Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3919/1362992343_small.jpg "Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 3")
клёво кушай не хочу