Завтрак аристократа ("Яйца Орсини")

Завтрак аристократа ("Яйца Орсини")
25 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • яйцо куриное - 2 штуки
  • белый хлеб - 2 ломтика
  • соль-перец - по вкусу
  • сливочное масло - по желанию
Графиня
10593

Этот оригинальный рецепт пришел к нам из личных дневников известного художника и гурмэ Клода Моне. Этим блюдом часто удивляли гостей в его доме. Теперь и у вас есть возможность удивить своих родных и друзей интересной альтернативой обычной яичницы и яйцу всмятку. Готовится этот завтрак очень быстро, а выглядит фантастически красиво - желток в воздушном облачке белка.
Пошаговое описание рецепта
Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 1
1

1. Ломтики хлеба намазываем сливочном маслом (по желанию!!!), выкладываем в форму для запекания и подрумяниваем в духовке (можно просто обжарить в сковороде или в тостере).

Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 2
2

2. Аккуратно отделить белки от желтков (старайтесь не повредить желток!!!). Белки взбить в крутую пену с щепоткой соли. На тосты равномерно распределить пену, в середине сделать небольшое углубление и вылить туда желток.

Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 3
3

3. Запекать в духовке при 200С 10 минут. Белок должен слегка зарумяниться. Вынуть из духовки, подавать горячими.
Приятного завтрака, аристократия!)))

Теги: яйца, хлеб
Комментарии к записи 1
  • ням
    ням 9

    клёво кушай не хочу


  • Ингредиенты
  • яйцо куриное - 2 штуки
  • белый хлеб - 2 ломтика
  • соль-перец - по вкусу
  • сливочное масло - по желанию
Рекомендуем!
Вверх