Завтрак аристократа ("Яйца Орсини")

25 минут
2 порции
Завтрак аристократа ("Яйца Орсини")
  • Нам понадобится:
  • яйцо куриное - 2 штуки
  • белый хлеб - 2 ломтика
  • соль-перец - по вкусу
  • сливочное масло - по желанию

Этот оригинальный рецепт пришел к нам из личных дневников известного художника и гурмэ Клода Моне. Этим блюдом часто удивляли гостей в его доме. Теперь и у вас есть возможность удивить своих родных и друзей интересной альтернативой обычной яичницы и яйцу всмятку. Готовится этот завтрак очень быстро, а выглядит фантастически красиво - желток в воздушном облачке белка.

Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 1
1

1. Ломтики хлеба намазываем сливочном маслом (по желанию!!!), выкладываем в форму для запекания и подрумяниваем в духовке (можно просто обжарить в сковороде или в тостере).

Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 2
2

2. Аккуратно отделить белки от желтков (старайтесь не повредить желток!!!). Белки взбить в крутую пену с щепоткой соли. На тосты равномерно распределить пену, в середине сделать небольшое углубление и вылить туда желток.

Завтрак аристократа ("Яйца Орсини") - шаг 3
3

3. Запекать в духовке при 200С 10 минут. Белок должен слегка зарумяниться. Вынуть из духовки, подавать горячими.
Приятного завтрака, аристократия!)))

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из яиц
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 1
  • ням
    ням 4

    клёво кушай не хочу


Только проверенные рецепты!
Вверх