Омлет с креветками

1. Репчатый лук порезать кубиками и обжарить на раст. масле.

2. Добавить почищенные креветки. Обжарить на сильном огне, чтобы быстрее выпарилась жидкость.

3. Делаем яично- молочную смесь.
Яйца, молоко или сливки взбиваем вилкой или венчиком, солим, перчим.

4. Заливаем креветки яично-молочной смесью, накрываем крышкой и убавляем огонь.

5. Довести омлет до готовности под закрытой крышкой минут 5-7.
Посыпать рубленой зеленью. Готово!