- Нам понадобится:
- 10 белых куриных яиц
- пищевые красители разных цветов (у меня 5 цветов)
- рис или рисовая сечка (из расчета 0.5 стакана на 1 краситель)
- уксус 9% — 5 столовых ложек (по числу красителей)
- целлофановые пакеты или пищевая пленка – 5 штук (по числу красителей)
- соль – 1 ч.л
Приближается праздник Светлой Пасхи и по обычаю в чистый четверг хозяйки красят яйца. Сегодня хочу предложить вам рецепт покраски яиц пищевыми красителями в рисовой сечке.
Как приготовить мраморные яйца-крашенки в рисовой сечке
Пошаговое описание рецепта
2. Куриные яйца комнатной температуры хорошо вымыть. В кастрюлю добавить чайную ложку соли и варить яйца после закипания 10 минут.
3. Пока яйца варятся развести красители концентрации в 2 раза меньшей, чем указано на упаковке. Например, у меня указано, что 1 пакетик нужно развести в 250 мл воды, соответственно я развожу в 125 мл горячей воды.
5. Полученной краской окрасить рис (вылить половину полученной нормы и равномерно распределить.).
6. Высыпать рис в полиэтиленовые пакеты или равномерно распределить по пищевой пленке, выложить на рис горячее яйцо и равномерно распределить рис по яйцу. Плотно завязать пакет, прижав рис к яйцу плотно, но осторожно, чтобы скорлупа не лопнула.
7. Оставить яйца в рисе на 20 минут, чем дольше яйца будут находится в рисе, тем ярче будет окрас.
