Пасхальное печенье "Лимонные яйца"

Пасхальное печенье "Лимонные яйца"
3 порции
  • Тесто:
  • 150 г муки
  • 75 г сахарной пудры
  • 150 г сливочного масла
  • 75 г крахмала
  • 1 ст.л. молока
  • цедра одного лимона
  • Глазурь:
  • 3-4 ч.л сока лимона
  • 100 г сахарной пудры
  • Для украшения:
  • абрикосовый джем или повидло


Пасхальное печенье "Лимонные яйца" -рассыпчатое необычное печенье с лимонным ароматом в кисло-сладкой глазури.


Пошаговое описание рецепта

Пасхальное печенье "Лимонные яйца" - шаг 1
1

1. Сливочное масло, ванильный сахар, сахарную пудру и лимонную цедру взбейте миксером или блендером.

Пасхальное печенье "Лимонные яйца" - шаг 2
2

2. Взбивать до кремообразного состояния.

Пасхальное печенье "Лимонные яйца" - шаг 3
3

3. Затем добавить молоко, крахмал, муку и замесить тесто.

Пасхальное печенье "Лимонные яйца" - шаг 4
4

4. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и поставить в холодное место (холодильник или зимой на лоджию) минут на 30.

Пасхальное печенье "Лимонные яйца" - шаг 5
5

5. Затем из теста вырезать фигуры в виде яиц (с помощью формочек или трафарета из бумаги). У половины фигурок вырезать маленькое отверстие пробкой от пластиковой бутылки.
Обрезки соберите и повторите весь процесс.

Пасхальное печенье "Лимонные яйца" - шаг 6
6

6. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут. Остудить.

Пасхальное печенье "Лимонные яйца" - шаг 7
7

7. Для глазури смешать сахарную пудру со свежевыжатым соком лимона и интенсивно взбить венчиком до загустения.

Пасхальное печенье "Лимонные яйца" - шаг 8
8

8. Целые заготовки смажьте абрикосовым джемом.

Пасхальное печенье "Лимонные яйца" - шаг 9
9

9. А заготовки с отверстием покройте лимонной глазурью и дайте ей застыть. Соедините печенье с джемом с печеньем с глазурью. В каждое отверстие добавьте еще немного джема.

Пасхальное печенье "Лимонные яйца" - шаг 10
10

10. Я в некоторых печеньках не делала отверстие, а просто украсила как пасхальные яйца.
Пасхальное печенье "Лимонные яйца", да с ароматным чаем, очень вкусно.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    ЗДОРОВО! :an_co_ol:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх